DE DELTA GIDS België – Luxemburg 2019
November 2018
De Delta Gids: zo veel meer dan een gids. Een overzicht van de beste adressen in België en het groothertogdom Luxemburg
1950 adressen van restaurants en hotels zijn op een praktische en gedetailleerde manier beschikbaar alsook op alfabetische volgorde en per stad gerangschikt.
De 608 pagina’s zijn aangenaam om te lezen. U vindt er zeker HET adresje dat u nog niet kent of dat u vergeten bent en graag nog eens opnieuw wilt bezoeken. De gids bevat verder 1350 gastronomische recensies – negatief of positief – die de recensenten van de gids neerpenden op basis van hun bezoek aan de eethuizen.
Dit jaar wordt de Delta Gids uitgebreid met 130 nieuwe adressen, terwijl 140 adressen werden wegens sluiting of gebrek aan selectiecriteria uit de gids verwijderd.
De gids is niets minder dan een reis door de verschillende keukens en laat u de nieuwste culinaire trends ontdekken – dit alles gebaseerd op een correcte kwaliteitsprijsverhouding en een verantwoorde selectie.
7 indexen op het einde van de gids en duidelijke pictogrammen helpen u bij uw keuze. (per provincie, per prijs, in alfabetische volgorde, …)
De recensenten van de Delta Gids doorkruisten België en het groothertogdom Luxemburg om nieuwe adresjes te ontdekken en hun liefde voor de gastronomie en lekker eten met u te delen.
Het Delta- Ontdekkingspaspoort
Het Delta- Ontdekkingspaspoort dat sinds 9 jaar bij de Delta Gids hoort biedt u een korting van 30% in 57 restaurants in België en het Groothertogdom Luxemburg. De adressen werden zorgvuldig geselecteerd en zijn geklasseerd in vier categorieën: Gastronomie, Goede kwaliteit/prijsverhouding, Hartendief en Mooi Kader
Eén enkel gebruik van het Delta- Ontdekkingspaspoort en de aankoopprijs van de Gids is al terugbetaald
De Gids en het ontdekkingspaspoort zijn te koop in de boekhandels, supermarkten en op www.deltaweb.be voor 29.75 €
De palmares van de Delta Gids België en Luxemburg 2019
GOUDEN DELTA
L’Envie, Zwevegem (David Grosdent)
Un Max de Goût, Comblain-au-Pont (Maxime Zimmer)
La Distillerie, Bourglinster (René Mathieu)
ZILVEREN DELTA
Bistrot du Nord, Antwerpen (Michaël Rewers)
Le Vieux Château, Flobecq (Tanguy De Turck)
La Mirabelle, Luxemburg (Sébastien Converse)
BRONZEN DELTA
De Bibliotheek, Vaalbeek (Ben Vanderbiest)
L’Élixir des Sens, Rixensart (Pierre Disneur)
Cibo’s, Bettembourg (Etienne-Jean Labarre Claverie)
Net als vorig jaar stelden de gastronomisch recensenten een tweede klassering op waarin authentieke en smakelijke keukens elk in hun categorie beloond worden.
Hieronder vindt u de nieuwe palmares per specialiteit (n alfabetische volgorde).
Palmares van restaurants volgens hun type keuken
Bistro Phil in Namen (Mediterrane keuken)
Bom Food and Drinks in Bouillon (Internationale bistronomische keuken)
Boo Raan in Knokke-Heist (Thaise keuken)
Fou d’O in Gent (Brasserie keuken)
Itachi in Luik (Chinese & Italiaanse keuken)
Les Sens d’Orient in Aywaille (Marokkaanse keuken)
Restaurant K in Wijnegem (Japanse & Mediterrane keuken)
Wagon Léo in Bastogne (Franse bistronomische keuken)
Aangepaste beoordelingen
Twee eethuizen ontvangen een vierde muts, van “Één van de beste restaurants” tot “Uitzonderlijk restaurant”. Het gaat namelijk over :
Le Manoir de Lébioles in Spa
La Villa des Bégards in Embourg (Luik)
Eén restaurant verlaat deze selectie vanwege sluiting :
Hertog Jan in Zedelgem (sluit zijn deuren op 22 december 2018)
Wat betreft de aanpassingen voor de restaurants met drie mutsen (Één van de beste restaurants) :
Verschijnen in deze editie 2019 :
Bruneau By Maxime Maziers, Brussel
La Cristallerie, Luxemburg
Cuines, 33, Knokke-Heist
De Vork van Luc Bellings, Hasselt
La Paix, Brussel
Vrijmoed, Gent
Zet’Joe, Brugge
Verdwijnen in deze editie 2019
L’Écailler du Palais Royal, Bruxelles (wegens vertrek van Maxime Maziers)
Hôtel des Bains & Wellness, Robertville (wegens vertrek van Samuel Blanc)
Inada, Bruxelles (gesloten)
Kelderman, Aalst
Olivier 4, Dave (gesloten)
Table d’Amis, Kortrijk (gesloten)
Auberge De Herborist, Sint-Andrie
Delta Gidsen
Stéphane Desmet
Chaussée de Louvain 431E
1380 Lasne
Tel.: 02 352 83 70
Gsm: 0496 555 547
