17 établissements correspondent à vos critères de recherche
RESTAURANT Auberge du Moulin Hideux












(Menu 6 serv à 88€ - Le canard colvert de la vallée de la Semois, braisé sur coffre, noix & mandarine confite. Les langoustines bretonnes poêlées, verveine citronnelle & physalis confit. Ris de veau noix de cœur braisé, laqué à la bière Léopold 7.
RESTAURANT Hof Van Cleve








Cuisses de grenouilles 'Les Dombes', bellota, parmesan et pesto. Pigeonneau d'Anjou aux truffes, mousseline de pommes de terre, champignons, lard croustillant.
RESTAURANT Lafarques












Lièvre farci à la Royale, racines d'hiver de la "Ferme de Haute Desnié" & coings confits au gingembre, sauce Royale liée au sang. L'araignée de mer (plat signature depuis 2014, Delta d'or) - Les chairs délicates sont présentées comme un parmentier lié au corail, poireau croquant & mousseline au vinaigre de Xérès, coulis de crustacés & agastache (réglisse végétale).
RESTAURANT Ma Langue sourit








Menu dégustation 7 serv. à 130€ - Homard bleu confit, yaourt grec, jus de persil, condiment d'épinard & jus de carcasse. Pièce de bœuf maturée, cannelloni de pommes de terre, condiment de Trévise & jus de braisage. Tartelette du jardin, céleri, fenouil & sorbet épinette.
RESTAURANT Manoir de Lébioles











Carte change en fonction des saisons. Menu 9 serv. à 115€ (vins c. à 203€). La raviole de homard bleu & ris de veau, sauce Nantua (34€) - Chocolat blanc-cèpes.
RESTAURANT La Villa Lorraine








Menu 6 serv. à 165€ (255€ vins c.). Langoustines de l'ile de Laeso servies nacrées, salées au caviar Baeri, verveine citronnée. Turbot de la côte, risotto de pommes de terre Franceline, salicornes, Reggiano.
RESTAURANT Zur Post












Le King Crab fumé au foin. Joue de porc ibérique en bouchée.
RESTAURANT Sea Grill








Menu 7 serv à 205 € (305 € vins compris). Raviolis de Crabe Royal, Bouillon de Coco, Verveine, Combava, Chou pointu, Curry rouge. Homard bleu breton, Cœur de ris de veau, béarnaise de jus de presse (2 personnes) 95€/ p.p. Turbot en Vessie, cuit dans un Jus Porto, Cognac et Truffe, Chou-fleur de Malines en trois textures, Croquette d’Ail .
RESTAURANT 't Zilte








Menu 6 serv.: 135€ - vins compris à. Langoustines, avocat, leche de tigre, légumes marinés, calamars. Wagyu style rossini, ail noir, chou, raifort.
RESTAURANT L’ Air du Temps








Bœuf Blanc Bleu Belge de Filip Rondou en version pré salé, fromage frais au sésame, Shizo, poire, pignons de pin, crème de jaune d’œuf. Menu terroir contemporain 7 services à 185€, sélection de vins.
RESTAURANT Bon Bon








Menu 7 serv. à 235€ (340€ vins compris) - Menu Best of 8 serv (vins compris) . Bijou d'huîtres perle blanche. Veau de lait de Corrèze.
RESTAURANT Comme Chez Soi








Filet de sole, mousseline au Riesling & crevettes grises. Le moelleux de plates de Florenville au crabe, aux crevettes grises & au Royal Belgian caviar, beurre blanc d'huîtres à la ciboulette.
RESTAURANT L’ Eau Vive








Langoustines Royales Caviar Petrossian - Noodle - Brocoli. Araignée de Mer Avocat Grillé - Pamplemousse - Pignons. Canette « Burgaud » Cerises - Foie Gras - Oignons.
RESTAURANT De Jonkman







RESTAURANT Mosconi








Les linguine et tartare de sardines marinées, olio di oliva e lemone. Les langoustines poêlées, fondue de tomates pesto genovese. Fritto 'un po misto', langoustines, calamaretti, rouget, sole sauce aigre-douce crème de laitue.
RESTAURANT La Villa des Bégards








Carte change tous les 2 mois. Risotto con Animelle e Albicocca. Filet de bœuf rôti à la cendre / Mariné au Lagavullin 16 ans / Poireaux grillés / Oignons confits au sel / Purée de pommes de terre à l’huile d’olive.