Plats et spécialités :
(Cuisine ouverte + Bar 'antipasti' + épicerie fine) - Poulpe de l’Adriatique grillé au feu de bois avec légumes de saison & citron. Spaghetti, la vraie carbonara sans crème. La Fiorentina (2 cvrts) - T Bone de bœuf 'Marchiggiana', contre-filet & filet, 1kg pour se faire plaisir p/p.

Plats et spécialités :
Le blanc de Coucou de Malines à basse température, mousseline de panais, déclinaison d'asperges vertes, jus aux morilles. Saint-Jacques écossaises rôties. Cube Roll Hereford.

Plats et spécialités :
Le Burger Maison (pain aux céréales anciennes, bœuf charolais, oignons au paprika fumé, cheddar, sauce américaine aux câpres). Tartare de saumon, chicons rouges, œufs de saumon, mimosa aux herbes 16€ - Ceviche de dorade aux fruits exotiques & fenouil. Raie, carotte rôtie, rougail de tomates, olives kalamata (25.50€)- Linguines à l’encre de seiche, saumon fumé, courgettes jaune, dill.

Plats et spécialités :
(Homard en vivier) - Les anguilles au vert. L'œuf de ferme poché sauce mousseline et crevettes grises. La dorade royale grillée, prix selon le marché.

Plats et spécialités :
Suggestions tous les mois - Terrine de foie gras maison. L'os à moelle. Le simple face de bœuf moutardé, échalotes et herbes fraîches, gratin dauphinois et salade du moment.

Plats et spécialités :
Thon rouge mi-cuit, croquettes de moules, sauce bagnat cauda. Risotto au safran, pecorino sarde, carpaccio de gambero rosso. Filets de pigeonneau rôti, nems de cuisses confites, jus corsé & girolles.

Plats et spécialités :
Pèt-pèt (Canard grillé coco curry rouge/poivre). Tom yam khung (soupe de crevettes à la citronnelle). Le magret de canard au curry rouge, ananas frais et poivre vert.

Plats et spécialités :
Le croustillant de pain d'Altamura Culatello, caviar d'aubergine, stracciatella bio. Les pâtes à la truffe (noire de Toscane toute l'année, blanche d'Alba en novembre - décembre).

Plats et spécialités :
Ris de veau. Scampis flambés au cognac. Turbot aux petits légumes.

Plats et spécialités :
Carte change tous les 3 mois. Bar à viandes maturées. Croquettes au Herve et jambon du pays. Filet pur sauce béarnaise, frites .

Plats et spécialités :
Carré d'agneau aux petits légumes (8 côtes). Petite salade tiède de queues de langoustine au beurre blanc. Ris de veau aux champignons crème.

Plats et spécialités :
Tagine: agneau aux légumes du jour. Pastilla (pigeon, poulet, sauce liée avec des oeufs, amandes pilées avec du sucre, le tout passé au four, saupoudré de sucre glacé et de cannelle ). Couscous royal (brochette, côte, gigot, merguez, poulet).

Plats et spécialités :
Pizza.

Plats et spécialités :
Vol au vent en hiver. Saumon cru à la fleur de sel - Croquettes de crevettes maison. Onglet rôti aux échalotes confites avec sauce au Banuyls et poivre noir.

Plats et spécialités :
Le picatta de boeuf. Tartare de thon rouge, gingembre et citronnelle, sauce wasabi. La salade Olivia (rougets, jambon, vinaigrette à l'orange).

Plats et spécialités :
Duo de scampi St-Jacques aux courgettes. Tagliata di bue crudaiola (émincés de boeuf, tomates concassées, roquette, basilic, vinaigre balsamique).