Restaurant 't Zilte

Avec un vaste panorama sur le fleuve, le port, la cathédrale, la Boerentoren ou encore le Sportpaleis, ce magnifique établissement au sommet du “Museum aan de Stroom” voit ses fourneaux aux mains du chef Viki Geunes qui réalise des prouesses de haute gastronomie contemporaine (comme du crabe royal et sa garniture de poireau, de pomme de terre ratte, de crème épaisse et de caviar ou bien comme du turbot accompagné de fenouil, de rutabaga, d’une mousseline de coquillages et d’artichaut ou encore comme une pièce de bœuf Wagyu, son foie gras, son oignon doux laqué et son kimchi). Service impeccable et beau choix de vins de provenances diverses. Table exceptionnelle. Réservation indispensable