Plats et spécialités :
Salade de harengs ou de cervelle de veau à la lyonnaise. Pieds de porc désossé & farci 'Mère Brazier' - Filet de bar à la purée de crustacés. En saison: 7 variétés de moules de bouchot - Menu 'copains d'abord' (2 serv.) midi & soir à.

Plats et spécialités :
Menu "Grande dégustation" 6 Serv 79 € (124 € vins c.). Ris de veau meunière, tabloulé à la libanaise, bouillon à l'orange et curcuma, dates et noix . Tortellini du Chef au homard, dés de tomates et courgettes, sauce crevettes, herbes fraîches. Filet pur de boeuf, pommes de terre confites, bouquetière de légumes, mayonnaise de Ponzu-miso, jus brun corsé, mousseline de carottes.

Plats et spécialités :
Le carpaccio de boeuf à l’huile de truffe, Parmesan & foie gras. Le tagliata de boeuf (émincé de boeuf irlandais, pommes de terre rôties, roquette, Parmesan, tomates).

Plats et spécialités :
Le homard en deux préparations, la queue sur un carpaccio de mangue & la pince en raviole ouverte de navet, tartare de champignons & vinaigrette à la vanille. La couronne d'agneau cuite à basse température, en panure de poivre long d'Egypte et amandes, jus de veau parfumé à la fleur de thym.

Plats et spécialités :
Pikilia (assortiment de petites mousses grecques). Table ouzerie (succession de 12 plats disposés au milieu de la table et partagés entre convives).

Plats et spécialités :
Les six huîtres creuses de Carantec, perles de vinaigre de vin. Filet de Saint-Pierre à la vapeur, sauce au curry de Madras. Le Kouign Aman (gâteau breton), glace vanille.

Plats et spécialités :
Carpaccio de boeuf à l'huile de noix et copeaux de parmesan. Trio de côtes d'agneau à l'estragon.

Plats et spécialités :
Suggestions du jour - Spécialité: abats, huîtres & viandes de qualité. Tartare de thon à la japonaise, guacamole, craquant de pain au levain. Sole d'Ostende meunière, pommes persillées.

Plats et spécialités :
Tartare de boeuf à l'italienne. Ravioles de ris de veau & homard, perles de légumes, sauce homardine tagliatelles aux cèpes . Ris de veau en crépinette, à la truffe .

Plats et spécialités :
Canard laqué. Gésiers de poulet aux cinq parfums. Crabe bleu à la sauce aigre-douce: 16,9 euros - Menu végétarien (4 serv).

Plats et spécialités :
Spécialité(s): Buffet froid, banquets. Cassolette d'écrevisses. Steak salade.

Plats et spécialités :
7 variétés de couscous - Tableau de suggestions. Foie gras poêlé aux prunes. Tournedos de canard, poivre concassé.

Plats et spécialités :
Buffets & grillades. Buffet à volonté (midi) à 25€ hors boissons & à 29,50€ hors boissons le soir.

Plats et spécialités :
Frisée aux lardons. Rognons de veau.

Plats et spécialités :
Scampis diavola - Croquettes aux crevettes. Tartare de thon - Escalope milanaise.

Plats et spécialités :
Zarzuellas & fideuá. Tapas maison & cassolette de scampis. Escalopes (viennoise, à l'italienne & en cordon bleu) - Tableau de suggestions de saison - Cuisine française & spécialités espagnoles.

Plats et spécialités :
Mille-feuilles d'aubergine. Bresaola, roquette, parmesan. Tagliatelles pugliese.

Plats et spécialités :
Menu 'Damasquino' (4 serv.) à 39€ p:p. (min. 2 pers.) - Menu du pêcheur (4 serv.) à 39€ p:p. (min. 2 pers.) - Menu végétarien (4 serv.) à 27€ p:p.Salade 'Damasquino' (8€) - Scampis à l'huile d'olive, citron & coriandre. Grillades 'Damasquino' (mix de viandes).