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RESTAURANT Opéra





Crudo de bar, ricotta artisanale. Ris de veau & homard, curry & petits légumes.
RESTAURANT L’Atelier Windsor




L'œuf Mimosa & Poutargue de mulet rapée. La découpe de boeuf Limousin sortie du dry ager, toujours accompagnée de la sauce Béarnaise.