Plats et spécialités :
En saison: gibier, saint-Jacques, skrei, maatjes, jets de houblon, homard breton. La cassolette d'escargots de S'Lognes au maroille fermier. Le coeur de ris de veau braisé à la Chimay rouge.

Plats et spécialités :
Couronne d’agneau au thym et Porto rouge. Croquettes de crevettes grises. Duo de rognons et ris de veau à la trappiste.

Plats et spécialités :
Noix de Saint-Jacques. Lapin à la Trappiste. Tableau de suggestions.

Plats et spécialités :
Quenelles à la sauce escavêche. Truite de l'abbé gourmand.

Plats et spécialités :
Foie gras maison. Ardoise d'araignée de bœuf 'charlotte'.

Plats et spécialités :
Fondues viandes é fondues au fromage. Tableau de suggestions.

Plats et spécialités :
(Vivier à homard & à truite) - Le homard en belle vue 700gr (2 pers.). Le duo de Saint-Jacques fraîches & saumon cru à l'huile d'olive vierge. Le duo de filet de sole & crevettes grises, mousseline.

Plats et spécialités :
Os à moelle rôti à la fleur de sel. P'tits gris de S'loques sur poireau gratiné aux morilles. Langue de bœuf grillée.

Plats et spécialités :
Poisson selon arrivage du jour - Homard en vivier. L'œuf bio à 63°, crevettes grises de Zeebrugge & sauce mousseline à la Trappiste Blanche de Chimay. Saint-Pierre, jus de volaille aux truffes du Périgord, céleri rave (26€) - Joues de porc braisées à la Bleue de Chimay, croquette de pied de porc.

Plats et spécialités :
Uniquement tableau de suggestions. Foie gras poêlé à la rhubarbe . Lotte, huile d'olive, tomates caviar, basilic & échalotes.

Plats et spécialités :
Menus changent tous les 2 mois en fonction des produits de saison.