Plats et spécialités :
Les cannelloni de légumes méditerranéens grillés, tomates séchées, ricotta, sauce tomate basilic, tuile au Parmesan . Le carré de porcelet légèrement saumuré et grillé, sauce moutarde et estragon, petit gâteau tiède de quinoa, tian de légumes . Le bouillon thaï parfumé à la citronnelle, coriandre et gingembre, raviole de homard, noix de Saint-Jacques, rouget, dés de scampi et algues wakamé - La carte change tous les trimestres.

Plats et spécialités :
(En saison skrei, truffe, gibier, baby homard) - homard, truffe d'été, risotto d'orge perlé, petits légumes. Fricassée de gambas grillées, chou pointu, fenouil, bouillon citronnelle. Onglet de veau, échalotes confites, tomate cuite au jus, rösti aux herbes fraîches.

Plats et spécialités :
Le quasi de veau grillé, jus au curry, sushi de pommes de terre au tartufata, légumes d'Asie au wok. Le gyosa au lard vita, carbonara au chorizo & pancetta. Le canard laqué, crêpes, salade & fruits de saison, légumes, riz.

Plats et spécialités :
Suggestions en fonction des saisons - Le filet de volaille basse t°, sauce du jour. La lasagne de langouste & légumes rôtis. Ris de veau, risotto aux cèpes.

Plats et spécialités :
Les Saint-Jacques snackées . Le canard laqué de pékin avec ses crêpes et poireaux . L'escalope de poulet croustillante aux amandes à la citronnelle .

Plats et spécialités :
Suggestions varient tous les 3 mois en fonction des produits de saison - L'onglet de bœuf à l'échalote. Le fish burger sauce tartare. Les côtes d'agneau au romarin.