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RESTAURANT La Malterie




En saison: gibier, saint-Jacques, skrei, maatjes, jets de houblon, homard breton. La cassolette d'escargots de S'Lognes au maroille fermier. Le coeur de ris de veau braisé à la Chimay rouge.
RESTAURANT L'Attrape-Loup





Couronne d’agneau au thym et Porto rouge. Croquettes de crevettes grises. Duo de rognons et ris de veau à la trappiste.
RESTAURANT La Ferme des 4 Saisons





Poisson selon arrivage du jour - Homard en vivier. L'œuf bio à 63°, crevettes grises de Zeebrugge & sauce mousseline à la Trappiste Blanche de Chimay. Saint-Pierre, jus de volaille aux truffes du Périgord, céleri rave (26€) - Joues de porc braisées à la Bleue de Chimay, croquette de pied de porc.