Restaurant Alexandre


















- Tartare de bar de ligne, glace au galanga, pommes Granny Smith, céleri confit et billes de balsamique. Saint-Jacques de Dieppe, oranges sanguines, purée de carottes et émulsion de Saint-Jacques
- Agneau de Sisteron, croûte au Parmesan et aux herbes, pommes de terre et chicon confits, jus d'olives noires

La patronne Anca Petrescu a réussi à élever, à nouveau, cette enseigne au sommet de la gastronomie bruxelloise. Nous avons passé un excellent moment (voir la description des plats ci-dessus), Anca est présente partout en salle et propose des accords mets-vins hors du commun, comme un saké à 14 degrés d’alcool pour accompagner les entrées. Une adresse à (re)découvrir sans attendre.