Restaurant Quadras

Restaurant QuadrasMalmedyer Strasse 53, 4780 SAINT-VITH (Liège)
Restaurant QuadrasTél: 080 22 80 22
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Restaurant QuadrasRestaurant Quadras   
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Tél: 080 22 80 22 
Restaurant, Salle de banquets, Belle cave, Jardin
Jours de fermeture : lundi, mardi midi, mercredi midi, jeudi midi, samedi midi, dimanche
Fermeture(s) annuelle(s) : 2 sem. carnaval + 2 sem. août + 24/12
Capacité banquets: 20 personnes

Budget moyen par personne:
À la carte: (3 services + vin): +90€
Plats et spécialités :
  • Carpaccio de gambas rouges, fenouil, safran poivron épicé
  • Le saumon "Label Rouge", vinaigrette aux fruits de la passion, petits pois et betterave rouge
  • Le canard de Challans, tamarillo caramélisé, orge perlé et chanterelles

L'avis de DeltaWeb :
Le superbe petit restaurant – il compte 20 couverts –de standing et design de la cheffe Ricarda Grommes brille autant par la qualité de son cadre et de son ameublement que par celle de sa carte où figurent de grandes choses (par exemple, du foie d‘oie avec de l’anguille fumée, de la poire et du persil ou bien des coquilles Saint-Jacques de Dieppe accommodées d’oignon, de céleri et de fromage “Le Valet“ ou encore du pigeon d‘Anjou, sa citrouille d’Hokkaido, ses épinards et son vin jaune). Choix de vins parfait et service impeccable. Une valeur montante

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