Restaurant Melchior

Ouverte en 2017 dans une superbe bâtisse plongeant ses racines au XVIe siècle, la maison de bouche du chef Gilles Melchior – qui a fait ses classes chez Peter Goossens au “Hof van Cleve”, une référence absolue– dispose d’un joli bar contemporain, d’une salle trendy et d’une terrasse dont les murs s’ornent de street art. Il y envoie ses préparations créatives de haut niveau gastronomique (comme du bœuf avec du caviar osciètre royal “Imperial Heritage” ou bien comme du poulet fermier accompagné d’aubergine, d’épices zaatar et d’ail noir ou encore comme du loup de mer aux algues avec des pommes de terre et une sauce colatura aux anchois). Carte des vins d’une belle subtilité. Parking aisé