Restaurant Ma Langue sourit

Managées par le très grand chef Cyril Molard, les cuisines de cette excellentissime et bellissime maison de bouche produisent de véritables œuvres d’art gastronomiques (comme de l’asperge de Galis accompagnée de ris de veau, de sarriette, d’un jaune d’œuf, d’huile de chanvre et d’un jus de tendron ou bien de l’aiguillette de canard du Gers avec des champignons, une tarte à la frangipane, du foie gras et une salade trévise ou encore comme du blanc de calamar fondant, sa pomme de terre, son safran, son huile de colza et son riz bomba cuisiné) savamment dressées dans l’assiette et servies avec élégance par la maîtresse de maison. Vins remarquables à choisir dans une carte gigantesque. Une adresse exceptionnelle. Coup de cœur Delta