Hôtel Restaurant Le Prieuré Saint-Géry

Derrière la façade couverte de lierre d’un ancien prieuré du XVIIIe siècle, l’établissement bucolique de prestige du grand chef-propriétaire Vincent Gardinal brille de mille feux : ceux du cadre, de l’ameublement et de la vaisselle de ses salles cosy et chaleureuses, ceux de la gastronomie à la française que l’on y sert avec prestance, ceux du contenu de sa riche cave (nombreuses appellations) et ceux de sa superbe terrasse ceinte de verdure. Dans les assiettes, des préparations traditionnelles somptueusement revisitées (par exemple, des langoustines avec des champignons, des haricots de Paimpol, du persil et un fin velouté ou bien de la poitrine de faisan accompagnée de chou vert, de grenailles de Noirmoutier, d’échalote confite et de pied de porc ou encore, en saison, du chevreuil, sa poire marinée, son oignon glacé à la kriek et son beignet à la châtaigne). Possibilité de logement dans quatre chambres et deux appartements, tous magnifiques. Parking aisé. Coup de cœur Delta