Restaurant La Paix



















- Volaille de Bresse cuite en cocotte
- King crab de Norvège
- Menu surprise (uniquement pour la totalité de la table): 85.00€

Ouverte depuis 1892, cette institution gastronomique des abords de l’abattoir propose, mitonnées par le très grand chef David Martin et servies dans un cadre élégant, des préparations parfois japonisantes évoluant dans la stratosphère (comme du gyoza de porc basque avec de l’artichaut violet, de la langoustine bretonne et du caviar ou bien comme de l’agneau de lait, ses asperges vertes de Provence et ses churros de pommes de terre ou encore comme du bœuf à la cuiller confit au vinaigre de kriek).