Restaurant La Maison du Châtelain

Le restaurant gastronomique du « Châtelain Brussels Hotel » propose dans un cadre élégant et confortable de la cuisine à la française contemporaine avec des ouvertures sur le monde (comme une rosace de bœuf charolais, accompagnée d’une marinade de vinaigrette à la truffe et de roquette ou bien comme du cœur de cabillaud rôti et des carottes cuites à l’étouffée façon orientale ou encore comme du magret de canard aux herbes de Provence avec un sauté de shiitake à l’huile d’amendon de pruneaux) fort bien préparée et joliment servie, agrémentée de vins bien sélectionnés. Sur réservation, brunch remarquable à 45 € dans une ambiance élégante et décontractée (avec orchestre jouant en live et espace séparé avec animation pour les enfants de 3 à 12 ans) tous les premiers dimanches du mois entre 12 et 16 heures