Restaurant La Cevicheria

Au Pérou, les ceviches sont des préparations de fruits de mer ou de poissons cuits dans une marinade de jus de citron vert, de piment, de coriandre et d'oignon puis servies froides accompagnées de patate douce, de manioc, de maïs et parfois même de bananes plantains. Et dans ce restaurant branché (au look tendance dépareillé) dont le concept est venu de Paris où il est né en 2013, la carte en propose sept variétés, à la dorade, au thon, au bar, au saumon, au poulpe... que l’on pourra faire précéder d’un cocktail au pisco, accompagner de vins chiliens ou argentins et faire suivre d’un ceviche de fruits. Terrasse d’été. Réservation conseillée.