Restaurant Gavius Ristorante & Enoteca

Ouvert en 2005 par Domenico d’Addazio, ce restaurant de cuisine italienne et méridionale doublé d’une œnothèque bénéficie d’un cadre particulièrement beau (bar américain, mur de lumière, fauteuils originaux, bibliothèques, murs de couleurs vives tranchant sur des tons brun foncé). On s’y régale de plats très réussis (comme des bocconcini de lotte rissolés ou bien comme du blanc de pintade farci au salami à la truffe ou encore comme des mezze maniche au mijoté de homard), dont certains sont cuits dans un four à bois Josper. Nombreux vins de la Botte, enseigne oblige, et carte de grappas d’une vingtaine de références. Bar à cocktails dans un espace vintage séparé