Restaurant Euryanthe

Depuis 1994, dans les murs de caractère d’une ancienne brasserie, celle de la bière Schilda, devenue une maison de bouche à l’enseigne d’un opéra de Carl Maria von Weber, le chef-coq Stefan Vanhove régale sa clientèle à coup de préparations classiques, elles aussi, brillamment exécutées, comme du cabillaud et de l’anguille, au vert tous les deux, ou bien comme du filet de veau Rossini aux flageolets, des plats peu fréquent et merveilleusement goûteux. Pour compléter son bonheur, on peut aussi manger dans le jardin à l’ombre d’un châtaigner et, par mauvais temps à une terrasse couverte et chauffée. Quel plaisir !