Duke's Restaurant

Les tables du “Hotel Duke’s Palace” sont dressées dans une salle très cosy, richement meublée, à l’ambiance feutrée et à la décoration très distinguée. Elles se couvrent de plats d’excellente cuisine de brasserie à la belge (salade ou croquettes de crevettes grises, burger au fromage de Bruges, grillades de viandes et de poissons…) avec quelques accents internationaux (salade Caesar, penne all’arrabiata, gambas à la plancha…), ainsi que de préparations plus sophistiquées (comme du caviar Alverta Royal Petrossian ou bien comme des huîtres de Gillardeau ou encore comme du homard entier à la citronnelle, au gingembre et au lait de coco servi avec du riz) que l’on accompagnera de vins à l’élégant classicisme choisis dans une riche carte de flacons de France, de Belgique et du Monde