Restaurant De Pastorale

Admirable à tout point de vue, le très grand restaurant du chef Bert de Pooter annonce dans un cadre magnifique des plats signatures qui font saliver (comme un jeune hareng à la tomate, aux graines de lin, à la salicorne et aux algues ou bien comme du bar de ligne à la plancha accompagné d’artichaut, de groseille à maquereau et de caviar ou encore comme du bœuf de Kobe avec des girolles, du sarrasin et de la laitue sans oublier une remarquable combinaison de poitrine de porc en cuisson lente et d’anguille fumée). Le service est rendu avec un professionnalisme sans défaut n’excluant ni le sourire ni la gentillesse et le contenu de la cave est un ravissement pour œnologues avertis. Une adresse exceptionnelle !