Restaurant Couvert Couvert




















- Côte de boeuf affinée par Filip Rondou, capres et olives (p.p.)
- Homard breton, consommé de melons et notre curry
- Bar de ligne, algues, tomates et crevettes grises

Tenu par Laurent et Vincent Folmer, deux frères talentueux venus de l’est de la France, ce bon établissement à la salle minimaliste bénéficie d’une excellente réputation auprès des gastronomes avertis, en tout point justifiée. À leur carte, des préparations de haute couture (comme des ris de veau avec des artichauts, du citron et des olives de Kalamata ou bien comme du caviar osciètre accompagné de burrata, de petits pois et de citron vert ou encore comme du coucou de Malines, ses asperges vertes, ses amandes et son ail des ours). Service de grande maison. Impressionnant choix de fromages et solide carte des vins de l’Hexagone et du Monde. Agréable terrasse avec vue sur la campagne environnante. Parking aisé. Coup de cœur Delta