Hôtel Restaurant Château de Namur

C’est dans un cadre calme et verdoyant que l’hôtel-restaurant d´application de l´École hôtelière provinciale de Namur propose ses 3 chambres et sa suite junior pimpantes, joliment meublées et bien équipées. Du côté de la gastronomie, le chef de cuisine Axel Devillers régale ses visiteurs avec des préparations de cuisine inventive ouverte sur le Monde (par exemple, du saumon mariné façon gravad lax avec des pickles de légumes, des œufs de poisson volant au wasabi et une mayonnaise au sésame torréfié ou bien des œufs bio brouillés à la truffe accompagnés de truite fumée arc-en-ciel de Malmedy et de crevettes grises ou encore un filet pur de veau fermier, son butternut, sa polenta au grana padano, sa châtaigne et son jus corsé). Brunch dominical. Beau bar à bières, à cocktails et à whiskies. Possibilité d’organiser des banquets. Superbe terrasse au sommet de la citadelle avec une vue imprenable sur la vallée de la Meuse. Bon rapport qualité-prix et coup de cœur Delta