Brighton Restaurant

Le restaurant du Stanhope Hotel Brussels By Thon Hotels propose dans un cadre classique, élégant et confortable ou sur une magnifique terrasse arborée de la cuisine de fort bon niveau (comme des Saint-Jacques nacrées et une huître pochée servies avec du riz noir à l’encre de seiche ou bien comme du suprême de pigeonneau et une lasagne de cèpes accompagnés d’un caramel de suc au vin rouge ou encore comme un dos de cabillaud et des gambas snackées et leur bouillon laiteux à la crème d’ail). Carte des vins bien étoffée et service diligent.