Bozar Restaurant

Les tables de la maison de bouche du musée éponyme sont alimentées par Karen Torosyan, un as de la très haute gastronomie à la française (il a été élu champion du monde 2015 des pâtés en croûte). De ses cuisines ouvertes, il fait parvenir dans une superbe salle Art déco des réalisations remarquables (comme du maigre sauvage rôti et son croustillant de chicons pleine-terre au beurre noisette, sauce au vin jaune de Château-Chalon ou bien comme un couscous d’agneau Allaiton de l’Aveyron rôti au sautoir et servi avec du houmous, des cocos de Paimpol et de la coriandre ou encore comme du pigeon du Mont-Royal en croûte de céréales accompagné de foie gras d'oie et d’anguille fumée). Très riche carte des vins conseillée par un sommelier expert et service rendu à la perfection. Une valeur très sûre