Restaurant Auberge De Herborist

Dans les murs d’une ferme bâtie au XIe siècle et régulièrement transformée par la suite, cette bonne auberge est animée, autour du chef Alex Hanbuckers et de son épouse Evy Delaey, par une équipe dynamique qui sait y faire. Depuis leur vaste cuisine ouverte très bien équipée, ils envoient dans leur petite salle des préparations à la française (comme un couscous de bonite et son jus de tomate ou bien comme du poussin “Clamart“ avec de la salade, des échalotes, des petits pois et du foie gras d’oie). Large carte des vins de France et du Monde, dont certains consommables au verre. Cours de cuisine et service traiteur à domicile. Superbe terrasse d’été au vert, vaste parking privé et splendide jardin de fleurs et de plantes comestibles d’ici et d’ailleurs