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RESTAURANT Hôtel du Moulin 
4960 Malmedy (Liège)Tél: 080 57 00 81 Fax: 080 57 07 88
Cuisine : française et belge
Plats et spécialités : Côte de veau fermier au citron vert simplement poêlée. Tartare de bar de ligne mariné à l'œuf de caille, baie rose et toast de pain "Bûcheron" . Poitrine de Canette de Challans à l'orange et cardamome verte.