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RESTAURANT Château de Namur
5000 Namur (Namur)
Tél: 081 72 99 00 Fax: 081 72 99 99
Cuisine : française et de saison
Plats et spécialités :
(Produits locaux) - En saison: gibier, skrei, baby homard, jets de houblon) - canette des Challans cuit à basse t°, déclinaison de céleri-rave. Saumon artisanal de Gembloux, concombre, aneth, fromage blanc - Filet de bar snacké, salpicon de légumes du soleil & spianata,. Sole de la Mer du Nord simplement meunière - Côte de veau de Corrèze (300gr) aux parfums de saison.
RESTAURANT La Rôtisserie by Le Petit Marais
5100 Wierde (Namur)
Tél: 081 40 25 65 Fax: 081 40 20 72
Cuisine : française
Plats et spécialités :
Echine de porc confite, confit de haricot coco & carottes à l'anis étoilé . Le croustillant de pieds de porc, mayonnaise au persil plat et ail doux, salade de mâche. L’onglet rôti (servi exclusivement bleu), tombée de pousses d’épinards et pommes de terre sautées, jus corsé au poivre vert.