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RESTAURANT Albert 1er 
4960 Malmedy (Liège)Tél: 080 33 04 52 Fax: 080 33 06 16
Cuisine : française et italienne
Plats et spécialités : La selle de biche, sauce au chocolat & truffe en saison. Le foie gras poêlé & son lit de chou rouge. Le faisan & sa choucroute douce.
RESTAURANT My Hotel
4960 Malmedy (Liège)Tél: 080 78 00 00
Cuisine : Bistronomique
Plats et spécialités : La carte change régulièrement.
RESTAURANT Belle Vue
4970 Francorchamps (Liège)Tél: 087 27 50 24 Fax: 087 27 54 12
Cuisine : bourgeoise
Plats et spécialités : Scampis à la Vénitienne. Gibier.
HOTEL Le Château de Francorchamps
4970 Francorchamps (Liège)Tél: 087 27 53 29 Fax: 087 27 55 39
Cuisine : belge
Plats et spécialités : La salade de jambon de marcassin artisanal, artichaut, foie gras d'oie de Visé, gelée de sureau sauvage. Les petits carrés de bœuf BBB à la bière Bobeline de Spa.
RESTAURANT L'Esprit Sain
4960 Malmedy (Liège)Tél: 080 33 03 14 Fax: 080 77 03 38
Cuisine : française
Plats et spécialités : La volaille farcie au jambon fumé et chèvre. Carpaccio de saumon, dressing citron/miel/moutarde. La salade de filet de truite d'Ondenval.
RESTAURANT Hostellerie de la Chapelle
4960 Malmedy (Liège)Tél: 080 33 08 65
Cuisine : française
Plats et spécialités : La sole Meunière. La truite fumée d’Ondenval, chèvre frais & pomme granny. Le jambonneau grillé & moutarde à l’ancienne.
RESTAURANT Le Jardin Fleuri
4960 Malmedy (Liège)Tél: 080 77 13 44
Cuisine : française
Plats et spécialités : Filet d'agneau aux herbes de provence. Filet de saumon. Magret de canard au vin rouge.
RESTAURANT Le Roannay
4970 Francorchamps (Liège)Tél: 087 27 53 11 Fax: 087 27 55 47
Cuisine : française et de saison
Plats et spécialités : La Salade folle d’Eté, Saumon fumé, Magret de Canard. Filet pur de boeuf blanc bleu belge. Pintadeau cuit à basse température.
RESTAURANT Le Soyeuru
4900 Spa (Liège)Tél: 087 29 90 00 Fax: 087 29 90 09
Cuisine : française
Plats et spécialités : Terrine de foie gras au chocolat, jus à la violette. Filet de lapin aux fèves des marais, sauce à la lavande.