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19 Avril 2018

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Delta Bruxelles 2016-2017

Delta Bruxelles 2016-2017
41 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 950 établissements. 336 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 44 restaurants de Bruxelles et périphérie

CHRONIQUES DELTAWEB

Delta Belgique 2018

Delta Belgique 2018
17ème édition, existe en français et en néerlandais.
8 index, 2000 établissements, 604 pages
UN MONUMENT DE LA CRITIQUE
L’auteur d’À la recherche du temps perdu , on le sait, réfutait l’explication des œuvres littéraires par la biographie de leurs auteurs et son Contre Sainte-Beuve sonna le glas d’une manière convenue d’exposer et de lire les classiques et les contemporains, tout en ouvrant la boîte de Pandore de la « Nouvelle critique » et, pire encore, du structuralisme de migraineuse mémoire des lettres. Car si l’approche intrinsèquement littéraire défendue par Proust présente l’avantage de mieux cerner le fait artistique, ce qu’en ont fait ses exégètes, à la suite de Georges Poulet, Gérard Genette (qui publie actuellement ses… mémoires !), Gilles Deleuze ou Serge Doubrovsky notamment, a de quoi laisser profondément perplexe.
Or, il y a tout juste 50 ans paraissait en anglais le magistral Marcel Proust (1871-1922 ) de George Duncan Painter (1914-2005), dont la traduction française suivit en 1966 et qui fut régulièrement réédité jusqu’en 1992. Infligeant un démenti élégamment cinglant aux théories de celui qu’il étudie sous la loupe, l’auteur, qui fut conservateur adjoint au British Museum, a consacré 18 années de sa vie à la recherche minutieuse du temps que vécut le neveu par alliance du philosophe Henri Bergson, dans ce qui est aujourd’hui unanimement loué comme un classique absolu de l’histoire littéraire. Les Éditions Tallandier à Paris ont pris l’année dernière l’excellente initiative de le ressortir en poche, et nous en recommandons vivement la (re)découverte aux amateurs de grande littérature. Incollable sur chaque instant, chaque rencontre et chaque texte de Proust, cet ouvrage monumental autant que passionnant est « un chef-d’œuvre avec un je-ne-sais-quoi de thé au jasmin accompagné d’un presque rien de madeleine, qui lui fait rejoindre son modèle », comme l’écrit joliment Pierre Assouline cité par l’éditeur. Une chose est en tout cas certaine : quand vous en aurez commencé la lecture, vous ne vous coucherez plus de bonne heure avant de l’avoir terminée !

Bernard DELCORD

Marcel Proust (1871-1922 ) par George Duncan Painter, Paris, Éditions Tallandier, collection « Texto » dirigée par Jean-Claude Zylbertstein, mars 2008, 956 pp. en noir et blanc au format 10 x 18 cm, 16 €
Re-découvrez: LE MAXRestaurants à Bruxelles

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Depuis 1975, cette bonne maison italienne propose avec faconde et à des prix qui défient la concurrence de la très bonne cuisine d’inspiration sarde et ultramontaine : malloreddu sardo, polenta a modo sardo, marinade de poivrons aux anchois, rigattoni aux artichauts et à la pancetta… le tout servi aux petits oignons et accompagné de vins fruités, ensoleillés et succulents. Le cadre est plaisamment rustique et chaleureux, l’ambiance festive et le plaisir garanti !

ARRIVE QUI PLANTE... (PROVERBE QUéBéCOIS) Publié au format King size par un packager toulousain pour compte du Grand livre du mois à Paris, L’herbier érotique rédigé avec humour par le botaniste Bernard Bertrand entreprend de discerner le vrai du faux à propos des histoires, des croyances et des traditions autour de 120 plante...

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L'ARGENT, AH ! FLéAU DES HUMAINS ! (Sophocle dans Antigone)

Après avoir été avocat durant vingt ans, le Belge Michel Claise est aujourd’hui juge d’instruction en matière financière dans la capitale de l’Europe. Maître de conférences à l’Université d’Aix-en-Provence, il est également chroniqueur et romancier.

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UNE PRODUCTION DE BONNE SANTé ! En publiant le passionnant Vignobles de Belgique d’Éric Boschman, Kris Van de Sompel et Marc Vanel, les Éditions Racine à Bruxelles ont fait œuvre utile : ces auteurs y dressent en effet l’inventaire complet des productions souvent délectables des 80 vignerons qui ont entrepris, depuis une trentaine d’années pour certains d’entre eux, le renouveau viticole de la Belgique jadis célèbre pour ses productions vineuses blanches ou mousseuses...

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POUR TOUS LES GOûTS Les Éditions de la Renaissance du Livre à Bruxelles ont publié coup sur coup quatre livres de recettes de cuisine intéressants à bien des égards : Cuisiner à la flamande explique comment concocter les savoureux plats de terroir du nord de notre pays, Pasta dévoile un par ...

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