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Un joyau gothique

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19 Septembre 2017

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Delta Bruxelles 2016-2017

Delta Bruxelles 2016-2017
40 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 950 établissements. 336 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 44 restaurants de Bruxelles et périphérie

CHRONIQUES DELTAWEB

Delta Belgique 2017

Delta Belgique 2017
16ème édition, existe en français et en néerlandais.
7 index, 2000 établissements, 584 pages
UN JOYAU GOTHIQUE
Quand, entre février 1449 et mars 1450 , les chanoinesses de la bonne ville de Mons en Hainaut jetèrent les fondations d’un nouveau chœur de la collégiale Sainte-Waudru, elles lançaient pour deux siècles et demi le chantier d’un rêve, celui de la transmutation d’une église ancienne en chef-d’œuvre d’élégance et de légèreté, pour lequel des maîtres carriers reconnus, d’habiles tailleurs de pierre , des maçons adroits et des maîtres verriers princes de la lumière mettraient leurs talents au service de la plus grande dévotion, à l’instar des orfèvres, des tisserands, des sculpteurs et des ébénistes qui pourvoiraient à la décoration somptueuse de la nef et du transept. C’est au décryptage de ce rêve qu’une équipe de spécialistes placés sous la houlette de l’historien Gérard Bavay s’est attelée dans un superbe ouvrage paru à Bruxelles aux Éditions Racine sous le titre La collégiale Sainte-Waudru , illustré de remarquables photographies de Benoît Feron. Ils ont notamment procédé à un patient décryptage, pierre par pierre, des signes laissés sur celles-ci par les tailleurs, ce qui leur a permis d’établir avec certitude la chronologie de la construction et, partant, l’organisation technique et architecturale de ce monument, véritable bijou scintillant de l’art gothique le plus admirable. Avis aux amateurs de beautés sublimes !

Bernard DELCORD

La collégiale Sainte-Waudru , ouvrage collectif sous la direction de Gérard Bavay, photographies de Benoît Feron, Bruxelles, Éditions Racine, 2008, 176 pp. en quadrichromie au format 24,50 x 29 cm, couverture reliée sous jaquette, 39.95 €
Re-découvrez: CARPE DIEMRestaurants à Ouffet

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"Cueille le jour présent sans te soucier du lendemain". À l'instar d'Horace, Stéphane nous invite à lâcher prise dans son havre ou à y travailler dans la détente et la sérénité. La table est festive et propose des produits de saison, de première fraîcheur et présentés de manière bien attrayante. Divers menus coexistent (menu surprise du marché, menu découverte, la cuisine de Mamy...) et plusieurs formules d'hébergement alliant parfois le couvert, les séminaires, les réunions, les banquets permettent tant aux voyageurs qu'aux hommes d'affaires ou aux festoyeurs de tous types de trouver chaussures à leurs pieds. Une étape gourmande au rapport qualité prix indéniable.

POUR SE METTRE à L'OUVRAGE... Que vous soyez, Mesdames, tricoteuses débutantes ou chevronnées, le fort beau livre intitulé Tricot, les points, les motifs, tout le matériel, conçu par Frederica Patmore & Vikki Haffeden et paru aux Éditions Flammarion à Paris, est fait pour vous et deviendra rapidement l'ouvrage de ...

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PRENEZ LE TEMPS D’UN SOUFFLé ! Entrées raffinées ou desserts inattendus, Valéry Drouet propose dans Soufflés (Paris, Éditions Larousse), 30 soufflés dodus et aériens à déguster chauds, à la sortie du four ou glacés.
Faites vos choix : soufflé au chèvre frais et au basilic, au potiron et au gouda, au roquefort ...

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Vous nous emmenez aujourd’hui du côté de l’avenue Louise…

Au restaurant De la vigne à l’assiette, sis au 51 rue de la Longue Haie à Bruxelles, à deux pas de l’avenue Louise, côté Place Stéphanie.

Il s’agit d’une maison de haute tenue, dont le chef, É...

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AUTANT EN A EMPORTé LE VENT… Il y a 150 ans s’achevait la guerre de Sécession survenue entre 1861 et 1865 et impliquant les États-Unis d'Amérique (« l'Union »), dirigés par Abraham Lincoln, et les États confédérés d'Amérique (« la Confédération »), dirigés par Jefferson Davis et qui rassemblaient onze États du Sud qui avaient f...

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UNE TARTE SUFFIT POUR L'HORIZON « Une tarte suffit pour l'horizon. » (Paul Eluard)

Dans Tartes gourmandes maison paru chez Larousse à Paris sous la plume de Blandine Boyer, vous découvrirez plus de 30 recettes salées ou sucrées à concocter au fil des saisons et en toute occasion :


Dan...

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