restaurant belgique

Un guide rafraîchissant !

 NL   EN   | Contact | Aide
restaurants bruxelles belgique
restaurants et hôtels
Guide des restaurants en Belgique
Restaurants > Belgique
27 Mai 2018

RECHERCHE PAR MOTS CLÉS

Deltaweb NEWSLETTER

Deltaweb NEWSLETTER
Envie d'être informé de toutes les nouveautés du monde de la gastronomie et de l'hôtellerie, ainsi que profiter des promotions mensuelles de nos annonceurs? Inscrivez-vous vite à la DeltaWeb newsletter !



Delta Bruxelles 2018-2019

Delta Bruxelles 2018-2019
41 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 950 établissements. 336 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 44 restaurants de Bruxelles et périphérie

CHRONIQUES DELTAWEB

Delta Belgique 2018

Delta Belgique 2018
17ème édition, existe en français et en néerlandais.
8 index, 2000 établissements, 604 pages
UN GUIDE RAFRAÎCHISSANT !
Guy Lemaire, assisté de Monique Noé et de James Lohest, a fait paraître tout récemment aux Éditions de l’Octogone à Louvain-la-Neuve un petit guide intitulé Spa et alentours qui dit tout sur tout concernant la célèbre ville d’eau, d’histoire et de spectacles, avec ses sources ou pouhons, ses curistes ou bobelins, sa légende d’Annette et Lubin, ses « jolités » et ses bois travaillés, son élixir et ses concerts, ses eaux en bouteilles et son château de Balmoral, ses bains et son casino. C’est que la petite cité thermale a toujours suscité la curiosité et présenté bien des attraits pour le gratin de l’Europe et la tragédienne Rachel, les compositeurs Gounod, Offenbach, Grétry et Meyerbeer, les écrivains et penseurs Montaigne, Descartes, Hugo, Constant, Dumas et Labiche, les têtes plus ou moins couronnées d’Europe et de Belgique (Marguerite de Valois, la princesse de Polignac, la reine Christine de Suède, le tsar Pierre le Grand, le duc d’Aumale, Pauline Bonaparte, le duc de Nemours, Joseph II d’Autriche, l’impératrice Eugénie, Léopold II…) sans oublier quelques célébrités plus contemporaines comme Baden Powell, Albert Einstein, le général Patton, Eddy Merckx ou Henri Guillemin y ont pris les eaux, l’air et le temps de vivre des moments de bonheur paisible. Si la ville ne manque pas de charme, ses environs ne sont pas dénués d’attraits, et les auteurs proposent quelques promenades pittoresques, à la découverte de la Fagne, du lac de Warfaaz, des sources et fontaines, du cimetière de Spa, du château de Franchimont, de la cascade de Coo, du circuit de Francorchamps ou du village de Sart-lez-Spa. En outre, ce guide renseigne sur les musées et autres lieux culturels, donne le calendrier des manifestations locales, pointe les bonnes adresses d’hôtels et de restaurants et donne à mieux connaître les produits du terroir et de l’artisanat. Pour que l’on « boive la tasse » avec le sourire…

Bernard DELCORD
Re-découvrez: REMEMBERRestaurants à Bruxelles

L'avis du Guide Delta
Données du restaurant
Spécialités
Galerie photos
L'avis du public
Réserver

Voici une enseigne qui, avec l'arrivée de Sarah et Mico en 2013, a repris force et vigueur. La carte navigue de propositions classiques (foie de veau à la florentine, sole meunière de la Côte, entrecôte Simmental) en suggestions saisonnières (séduisants gamberones à l'estragon, étonnant feuilleté à la moqueca de crabe et cabillaud, divin dos de skrei au beurre d'agrumes, savoureux pot-au-feu de la Mer du Nord). Qualité des produits, justesse des cuissons, mariage et respect des saveurs caractérisent la démarche d'une chef expérimentée, conviviale et souriante. En salle, son Mico de mari assure, en duo avec Laura: amabilité, efficacité, disponibilité. Et dans cet univers séduisant, les connaisseurs détecteront quelques influences méditerranéennes, voire ibériques. Pour l'ensemble de la démarche, une table que nous vous invitons ardemment à fréquenter.

LA SOUPE à LA BIèRE
La soupe à la bière


Vous nous parlez aujourd’hui d’un potage de fête…

La soupe à la bière trappiste de Rochefort et aux épices fines.

C’est une recette très originale que j’ai puisée dans un superbe ouvrage de Philippe Renard, intitulé Belges cu...

Lire l'article complet

POUR TOUTES LES MAINS VERTES… Parue chez Larousse en 2013 et toujours actuelle, la 43e édition du guide Truffaut constitue indubitablement la bible illustrée du jardin.

Car cet ouvrage encyclopédique fait le tour de tout ce qui concerne le jardinage en expliquant comment bien choisir ses plantes, conna...

Lire l'article complet

NEUF PERSONNES SUR DIX AIMENT LE CHOCOLAT, LA DIXIèME MENT. (ANONYME) Proposant 70 recettes faciles à réaliser, le recueil intitulé Délices de chocolat paru récemment à Grenoble aux ÉditionsAtlas/Glénat dans la collection « Les bonnes saveurs » s’adresse aux accros de chocolat et aux autres...

...qui y trouveront, en plus des classiques et ...

Lire l'article complet

DIVINS NECTARS… Les Japonais Tadashi Agi & Shu Okimoto ont pour l’un scénarisé et pour l’autre dessiné une série de mangas centrée sur les grands vins de France, intitulée Les gouttes de Dieu, qui en est à son 17e tome.
Ce qui apparaissait comme une gageure (quand on sait que les Nippons tienn...

Lire l'article complet

LE FANTôME DU PLAT PAYS… « Il y a, en Belgique, des Wallons et des Flamands ; il n’y a pas de Belges », assurait l'homme politique socialiste Jules Destrée (1863-1936) dans sa Lettre au Roi Albert 1er à la veille de la Première Guerre mondiale.

Et pourtant, comment ne pas se reconnaître dans les dessins qu'Edg...

Lire l'article complet

Deltaweb sur Facebook
Trouver un Restaurantun Hôtelune salle de Séminaires  ou une salle pour Banquets -  Proposer un restaurant -  Pro-Horeca -  Delta Deals