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17 Janvier 2018

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Delta Bruxelles 2016-2017

Delta Bruxelles 2016-2017
41 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 950 établissements. 336 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 44 restaurants de Bruxelles et périphérie

CHRONIQUES DELTAWEB

Delta Belgique 2018

Delta Belgique 2018
17ème édition, existe en français et en néerlandais.
8 index, 2000 établissements, 604 pages
QUICHE AU MAROILLES
Tartes & quiches par Isabelle Guerre, photographies de Fabrice Veigas, Paris, Éditions Larousse, collection « Tout dans 1 plat », mai 2016, 96 pp. en quadrichromie au format 23,5 x 23,8 cm sous couverture cartonnée en couleurs, 8,95 € (prix France)

Pour vous, nous avons recopié dans ce recueil la puissante recette suivante :


Quiche au maroilles

Pour 4 personnes
Préparation : 20 minutes
Préchauffage : 180°C (thermostat 6)
Cuisson : 40 minutes

Ingrédients :
1 pâte brisée
200 g de maroilles
3 œufs
20 cl de crème liquide
Sel et poivre

Recette :
Fouettez les œufs avec la crème, salez et poivrez.
Découpez le fromage en lamelles.
Foncez le moule à tarte avec la pâte brisée.
Disposez les lamelles de fromage sur le fond de tarte.
Versez dessus la préparation aux œufs.
Placez au four pour 40 minutes jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
Servez avec une salade.
Re-découvrez: CARPE DIEMRestaurants à Ouffet

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