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25 Février 2018

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Delta Bruxelles 2016-2017

Delta Bruxelles 2016-2017
41 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 950 établissements. 336 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 44 restaurants de Bruxelles et périphérie

CHRONIQUES DELTAWEB

Delta Belgique 2018

Delta Belgique 2018
17ème édition, existe en français et en néerlandais.
8 index, 2000 établissements, 604 pages
POUR LES 'ROAD MOVERS'…
Rédigé par deux passionnés de moto (Luc Van De Steene et Christel Lemmens) et préfacé par Marc Ysaye, l’emblématique directeur de ‘Classic 21’ (RTBF radio), le passionnant petit guide pratique intitulé 20 séjours et balades à moto qui vient de paraître à Bruxelles aux Éditions Racine ravira les amateurs de tourisme au grand air et dans des paysages splendides.

C’est que les auteurs y proposent 20 itinéraires remarquables sur les plus beaux chemins de Belgique, du Luxembourg, de France, du Royaume-Uni et d'Allemagne, emmenant les « bikers » et autres « cruisers » dans le Hainaut ou à travers les provinces de Namur et du Luxembourg belge, mais aussi au grand-duché de Luxembourg, dans le Nord-Pas de Calais, en Normandie, en Picardie, dans les Snowdonia Mountains & Coast du pays de Galles, au cœur de l’Eifel volcanique et ses vallées du Rhin et de la Moselle, sur les chemins du Taunus et de la vallée de la Lahn ou bien encore sous les frondaison de la forêt de Thuringe et sur les pentes de la Rhön.

Pour chaque région, deux itinéraires en boucle s sont présentés afin que l’on puisse profiter de tout un week-end à moto. Ces itinéraires sont parsemés de curiosités qui séduiront autant les amateurs de nature que les adeptes de sorties culturelles.

Les auteurs ont par ailleurs sélectionné des hébergements adaptés aux motards, ainsi que les meilleurs endroits pour se restaurer et recharger ses batteries.

De plus, ce guide offre des cartes détaillées par itinéraire, tandis que le site Web des Éditions Racine met à la disposition du lecteur-motard des feuilles de route et des cartes GPS qu'il lui est loisible d'imprimer et d'emporter avec soi.

Bernard DELCORD
20 séjours et balades à moto par Christel Lemmens & Luc Van De Steene, préface de Marc Ysaye, Bruxelles, Éditions Racine, mai 2011, 192 pp. en quadrichromie au format 14 x 18 cm sous couverture brochée en couleurs, 15,95 €

Pour vous, nous avons recopié dans ce guide passionnant les lignes suivantes :

La bière au miel

Depuis Libin, il vous faut parcourir une petite trentaine de kilomètres avant de faire votre premier arrêt à Ambly. Il est donc encore tôt lorsque vous vous retrouvez au comptoir du brasseur Pierre Jacob pour faire un brin de causette, évidemment, et pourquoi pas, une petite dégustation. Pierre a transformé la ferme de ses parents en la brasserie Saint-Monon, et y brasse plusieurs bières depuis 1996 : la Saint-Monon ambrée, Saint-Monon brune et la Saint-Monon au miel (8%). Les bières sont délicieusement rondes et douces, soutenues par un goût amer de houblon. On y trouve également des bières plus spéciales comme la Dragon, à la robe verte fluorescente, faite à base de pissenlits, ou la bière spéciale des Fêtes, toutes deux très odorantes.

Le saint Monon dont il est question est un moine écossais venu évangéliser la région de Nassogne. La cervoise est à Pierre ce que l’évangile était au moine. En effet, quand il ne remue pas dans ses cuves à bières, il livre lui-même ses bouteilles dans les magasins et cafés locaux ou vante les mérites de ses produits lors de salons ou marchés annuels.

Pierre Jacob, ingénieur industriel en agroalimentaire, est passionné par la fabrication de la bière depuis des années. Après ses études, il a transformé une partie de la ferme familiale en salle de brassage et les tanks à lait ont fait place à des tanks de fermentation. Au début, c’est par sa propre main qu’étaient posées les capsules et les étiquettes.

Les bières de Saint-Monon connaissant à juste titre un succès grandissant, le marché est en constante progression. Ces bières sont également reconnues dans le monde : déjà en 1998, le tout jeune brasseur a obtenu une 4e place au concours international des bières à Chicago. Il faut le faire ! Profitez donc de ces bonnes bières, tout en veillant à les consommer avec modération.

Infos
Brasserie Saint-Monon
41 rue Principale, B-6953 Ambly Tél. +32 84 21 46 32
Site : www.saintmonon.be
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L'avis du Guide Delta
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L'avis du public
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Depuis 1993, ce petit restaurant thaï (réservation nécessaire) à l’enseigne du roi des lions – et dont le chef a remporté le prix Delta 2015 dans sa spécialité – tient ses assises dans une belle demeure dont la salle est fort artistement décorée comme au Siam. À sa carte, des préparations extrêmement savoureuses et raffinées comme une roulade de filet de sole tropicale à la citronnelle nappée d’une sauce au citron vert et au chili frais ou bien comme des scampis sautés au curry jaune avec du céleri apportées par un personnel charmant et efficace. Carte des vins bien élaborée, service traiteur à emporter et organisation de banquets jusqu’à 300 couverts. Excellent rapport qualité-prix. Sans conteste l’une des meilleures tables thaïes de la capitale

EN PRéVISION DE L’EURO 2016… Parue en prévision de l’Euro 20161 , la nouvelle édition abondamment enrichie – c’est la sixième – du Larousse du Foot raconte l’histoire de ce sport, de sa création en 1863 à son succès planétaire actuel, en passant par les événements marquants en France comme dans le re...

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AGNEAU EN CROûTE DE POIVRE Pour 10 personnes
Préparation : 20 minutes
Marinade : 8 heures
Cuisson : 50 minutes

Ingrédients : 2 gigots de 2 kg avec l’os
6 gousses d’ail hachées
1 bouquet de menthe fraîche ciselée
5 cuillères à soupe de sauce au soja
15 cl d...

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TARTELETTES SANS GLUTEN AU SAUMON ET à LA CHANTILLY Tartes gourmandissimes – 80 recettes pour fondre de plaisir par Éric Kayser, photographies de Delphine Amar-Constantini, Paris, Éditions Larousse, octobre 2015, 240 pp. en quadrichromie au format 23,5 x 28,7 cm sous couverture cartonnée en couleurs, 24,95 € (prix France)

P...

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UN CLASSIQUE PLUS MODERNE QUE JAMAIS… Journaliste engagé, militant socialiste, romancier hors norme, Theodore Dreiser (1871-1945) est considéré comme le père de la littérature américaine du XXe siècle. Le grand critique et théoricien des lettres américaines H. L. Mencken dit que « Dreiser a joué dans la littérature américaine le rôle qu...

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TOUT LE BON DE CHEZ NOUS... Journaliste culinaire à la TV et à la radio, Laurent Mariotte tient, le samedi matin sur Radio France, une chronique à succès intitulée À toutes saveurs.

Il vient de faire paraître sous le même titre, chez Flammarion à Paris, un ouvrage qui met à l'honneur plus de 100 p...

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