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Plus belle que celle de Buffon !

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18 Novembre 2017

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Delta Bruxelles 2016-2017

Delta Bruxelles 2016-2017
40 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 950 établissements. 336 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 44 restaurants de Bruxelles et périphérie

CHRONIQUES DELTAWEB

Delta Belgique 2018

Delta Belgique 2018
17ème édition, existe en français et en néerlandais.
8 index, 2000 établissements, 604 pages
PLUS BELLE QUE CELLE DE BUFFON !
L’ouvrage monumental intitulé The Natural History Book qui a paru initialement à Londres, chez le packager Dorling Kindersley, a été conçu et rédigé sous la direction de David Burnie avec le soutien de la fameuse Smithsonian Institution.

Sous le titre Histoire naturelle, les Éditions Flammarion à Paris en proposent la version traduite en français par Michel Beauvais, Marcel Guedj & Salem Issad, une compilation magistrale et somptueuse de plus de 5 000 articles remarquablement illustrés dressant un panorama complet de la diversité terrestre (les minéraux, les roches, les fossiles, les archées, les bactéries, les insectes et autres invertébrés, les mammifères, les oiseaux, les poissons, les amphibiens, les reptiles, les champignons, les arbres, les plantes de toutes sortes et les fleurs), le tout servi par des textes didactiques clairs qui ont reçu la caution d’une équipe d'experts scientifiques du monde entier.

Un ouvrage indispensable qui trônera en bonne place dans la bibliothèque de l’honnête homme du XXIe siècle !


Bernard DELCORD

Histoire naturelle sous la direction de David Burnie, traduction française de Michel Beauvais, Marcel Guedj & Salem Issad, Paris, Éditions Flammarion, octobre 2011, 648 pp. en quadrichromie au format 26,5 x 39 cm sous couverture cartonnée et jaquette en couleurs, 31,50 € (prix France)
Re-découvrez: CHEZ MICH'Restaurants à Grez-Doiceau

L'avis du Guide Delta
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Réserver

C'est une toute nouvelle adresse ouverte depuis début 2015 par un chef expérimenté: il fut notamment à La Guérande à Woluwé-Saint-Pierre et à La Marmite du Colombier à Grez-Doiceau. Il vous sert ici des plats pleins de finesse, de précision dans la cuisson, de ravissement dans la présentation. Et au final on est à chaque fois comblé de plaisir. L'ambiance de la salle est intime mais l'espace entre les tables permet l'intimité. Festoyer entre amis jusqu'à douze personnes ? Réservez dès lors la petite salle à l'étage. Autres atouts: un rapport qualité prix enviable, une accessibilité de choix et un parking sans souci. Pas à hésiter !


Poires « Le coup de l’hélice »
La poire constitue, en matière de desserts, un gisement presque aussi inépuisable que la pomme.
Mais, parce que sa durée de conservation est très courte, on hésite parfois à y avoir recours.
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L’éVEIL DES SENS à MONTIGNY-LE-TILLEUL
Vous nous emmenez aujourd’hui à Montigny-le-Tilleul…

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Il est l’auteur, chez Albin Michel en 2016, d’une planche particulièrement sol...

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