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19 Septembre 2017

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Delta Bruxelles 2016-2017

Delta Bruxelles 2016-2017
40 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 950 établissements. 336 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 44 restaurants de Bruxelles et périphérie

CHRONIQUES DELTAWEB

Delta Belgique 2017

Delta Belgique 2017
16ème édition, existe en français et en néerlandais.
7 index, 2000 établissements, 584 pages
LES CLÉS D'UNE ÉLECTION PROCHAINE...
Membre, à l'époque de la rédaction de l'ouvrage, du Conseil d'analyse économique auprès du Premier ministre (il le fut jusqu'en 2012) et du Cercle des économistes, Jean-Paul Betbèze est professeur d'Université (à Paris II Assas) et a été chef économiste de Crédit Agricole SA jusqu'en janvier 2013, avant de fonder sa propre entreprise de conseil. Il a présidé la Commission des affaires économiques et financières de l'Union des industries de la communauté européenne (UNICE, actuelle BusinessEurope), la Société d’économie politique (SEP) et l'Association française des économistes d'entreprise (AFEDE).

Jean-Dominique Giuliani est quant à lui président de la Fondation Robert Schuman, laboratoire d'idées consacré a l'étude des politiques européennes. Son expertise sur les questions européennes le conduit à publier régulièrement des articles et à participer à de nombreuses conférences.

Ces deux spécialistes ont fait paraître en 2011 aux Presses universitaires de France à Paris, dans la célèbre collection « Que sais-je ? », Les 100 mots de l'Europe, un opuscule qui n'a pas pris une ride et qu'il sera intéressant lire ou de consulter à l'approche des prochaines élections au parlement européen afin d'en mieux comprendre les enjeux.

« Le projet européen, écrivent-ils, unique dans l'histoire du monde, paraît toujours plus complexe, alors qu'il s'agit d'avoir, ensemble, plus de croissance et d'emploi. Traités, règlements, négociations et compromis se mêlent pour en brouiller le sens et la réalité. La crise économique renforce la nécessité de mieux comprendre ses codes et ses arcanes, conçus avant tout pour offrir à ses États membres plus d'efficacité, mais souvent difficiles à décrypter.

Car la construction européenne, avec l'euro, sa monnaie unique, ses lois, ses institutions et leurs décisions, rythment désormais la vie quotidienne des Européens. Voici 100 mots pour l'appréhender simplement. »

Un ouvrage ô combien nécessaire...


Bernard DELCORD

Les 100 mots de l'Europe par Jean-Paul Betbèze & Jean-Dominique Giuliani, Paris, Presses Universitaires de France, collection « Que sais-je ? », avril 2011, 128 pp. en noir et blanc au format 11,5 x 17,5 cm sous couverture souple, 9 € (prix France)

Table des matières Introduction. – L’Europe telle qu’elle est
I. – Les fondements de l’Europe communautaire
II. – Les institutions européennes
III. – L’Europe juridique
IV. – L’Europe politique
V. – Les politiques européennes
VI. – L’Europe économique, financière et sociale
VII. – L’Europe dans le monde
VIII. – La politique en Europe
Conclusion. – L’Europe unie, plus nécessaire que jamais

Liste des 100 mots : Accords d’association – Acquis communautaire – Agences européennes – Aides d’État – Union pour la Méditerranée, processus de Barcelone (Euromed) – BCE, Banque centrale européenne (ECB) – BEI, Banque européenne d’investissement (EIB) – BERD, Banque européenne pour la reconstruction et le développement (EBRD) – Budget – CESE, Conseil économique et social européen (EESC) – Citoyenneté – Codécision – Comité des régions – Commission européenne – Compétitivité – Concurrence – Confédération, fédération ou fédération d’États-nations – Conférence intergouvernementale (CIG) – Conseil de l’Europe – Conseil de l’Union européenne – Conseil européen – Consommateur – Constitution européenne – Convention européenne des droits de l’Homme – Coopération renforcée – Couple franco-allemand – Cour de justice de l’Union européenne – Cour des comptes européenne – Croissance – Culture – Dates de l’Europe : 60 ans d’intégration européenne – Déclaration Schuman – Démocratie – Développement, Fonds européen de développement – Directive Bolkestein – Échanges – Élargissement – Emploi – Énergie – Environnement – Erasmus – Espace – Euro – Eurobaromètre – Eurojust – Europe 2020 – Europe en chiffres – Europe et son territoire – Europe sociale – Europol – Euroscepticisme – Eurostat – Fédération d’États, confédération – Fiscalité – Fonds social européen – Frontières de l’Europe – Harmonisation – Haut représentant de l’Union – Libre circulation, 4 libertés, Acte unique (1986) – Livres verts, blancs – Maastricht (traité de… et critères de…) – Majorité simple, qualifiée – Mandat d’arrêt – Marché unique – MCE II – Médiateur – Méthode communautaire – Monopole d’initiative – No bail out clause (Clause de non-renflouement) – Noyau dur – Office de lutte antifraude (OLAF) – Opt-out – Organisation du traité de l’Atlantique Nord (OTAN, NATO) – Organisation pour la sécurité et la coopération en Europe (OSCE) – Pacte de stabilité et de croissance (PSC, GSP) – Parlement européen – Partis politiques européens – Pêche – Pères fondateurs – Politique agricole commune (PAC, CAP) – Politique commerciale commune – Politique étrangère et de sécurité commune (PESC, CFSP) – Politique européenne de défense commune (PEDC, ECDP) – Politique industrielle et Industrie – Politique régionale – Préférence européenne – Recherche – Règlements, directives, décisions – Schengen (accords de) – Service européen d’action extérieure (SEAE, EEAS) – Services financiers (Financial Services Action Plan) – Sièges des institutions européennes – Solidarité, Fonds structurels – Stratégie de Göteborg – Stratégie de Lisbonne – Subsidiarité – Symboles européens : drapeau, hymne, devise – Traités européens – Turquie – Valeurs européennes – Voisinage.
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C'est une Auberge familiale comme il n'en existe plus guère, hélas. Garez votre voiture sur le vaste parking, tirez la porte vers vous sans hésiter un seul instant: le bonheur de vos papilles est à l'intérieur ! Que du frais, que du bon, que du gouteux. Et sur ces points-là, on ne la fait pas à Bernard. Artisan boucher dans une autre vie, le Chef propose des viandes d'exception, du haut de gamme (Black Angus écossais, Limousin, Pata Negra, agneau d’Écosse, jambon de Parme...). Une cuisine roborative basée sur des produits de nos régions et sur le tout-fait-maison (pain, frites, croquettes, sauces, mayonnaises...). On s'en pourlèche les babines et on s'en lèche les doigts. Une adresse réservée aux amateurs du bien manger et du bon vivre

POUR LES CHEFS DU FUTUR ! Au terme d'un atelier de pâtisserie en compagnie d'enfants enthousiastes et curieux, le chocolatier belge Pierre Marcolini (qui fut champion du monde de pâtisserie à Lyon en 1995 et dont la renommée est aujourd'hui internationale) livre à ses collègues de demain, dans un sympathique recueil intitulé...

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QUEL TALENT ! Deux des « pédagogues vedettes » de [Mmmmh !], la célèbre école bruxelloise de cuisine gastronomique de la chaussée de Charleroi, Carlo de Pascale et Sergio Moschini, qui officient également sur les ondes radio et télévisées de la RTBF, ont fait paraître aux Éditions Racine à Bruxelles un remarquabl...

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CURRY DE POMMES DE TERRE BENGALAIS Pour 4 personnes
Prix : bon marché
Difficulté : très facile
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 25 minutes
Épices : très relevé

Ingrédients : 900 g de pommes de terre à chair ferme (charlotte, roseval...)
1 petit bouquet de coriandre

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UN HéRITAGE MAGNIFIQUE ! Les Éditions Perrin à Paris viennent de publier, sous le titre définitif de Tout Loiseau , le testament professionnel tout autant qu’artistique du « Petit Prince » des fourneaux, Bernard Loiseau (trois étoiles au Michelin et 19/20 au Gault-Millau), tragiquement disparu en 2003 à l’âge...

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