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Le cheval est un cadeau de Dieu à l’homme ...

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17 Décembre 2017

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Delta Bruxelles 2016-2017

Delta Bruxelles 2016-2017
40 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 950 établissements. 336 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 44 restaurants de Bruxelles et périphérie

CHRONIQUES DELTAWEB

Delta Belgique 2018

Delta Belgique 2018
17ème édition, existe en français et en néerlandais.
8 index, 2000 établissements, 604 pages
LE CHEVAL EST UN CADEAU DE DIEU À L’HOMME ...
... (proverbe arabe)

Titulaire d'une licence d'entraîneur en Allemagne et d'un Passeport d'entraîneur international, reconnus par la Fédération équestre internationale (FEI), Hollie McNeil est propriétaire et entraîneuse à la Riding Right Farm, aux États-Unis, une infrastructure qui donne plus de 3 000 leçons d'équitation par an et anime de nombreux salons vétérinaires ainsi que des spectacles.

Elle était donc la personne idéale pour rédiger le Larousse de l'équitation paru récemment à Paris, un magnifique ouvrage abondamment illustré qui, en 40 leçons reprises dans un DVD fourni en annexe, accompagnera les novices dès les débuts de leur apprentissage et aidera les cavaliers accomplis à améliorer l'une ou l'autre de leurs performances.

Commençant par la manière de contrôler son cheval, l'auteure aborde successivement les aides à utiliser (de jambe, de main, diagonales...), les allures à adopter (pas, trot, galop, arrêt, recul, transitions...), une échelle de progression, les principales techniques équestres, les figures de manège, le travail latéral et l'équitation intuitive.

La pédagogie mise en œuvre est d'une belle limpidité et les explications, d'une grande clarté, permettront à chacun(e) de progresser à la vitesse d'un pur-sang concourant pour le Prix de l'Arc de Triomphe ou pour le Derby d'Epsom !


Bernard DELCORD

Larousse de l'équitation avec un DVD de 40 exercices par Hollie H. McNeil, traduction française de Claire Charles, Paris, Éditions Larousse, octobre 2012, 256 pp. en quadrichromie au format 22,5 x 28,5 cm sous couverture cartonnée en couleurs, 29,90 € (prix France)
Re-découvrez: BLUE CHOCOLATERestaurants à Bruxelles

L'avis du Guide Delta
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L'avis du public
Réserver

Ouvert en 2013, cet établissement cosy et raffiné propose une cuisine française et du Monde artisanale autant que créative déclinée dans des préparations comme des ravioles de langoustines au piment d’Espelette et leur bisque légèrement anisée ou bien comme du bar de ligne en croûte d’ail des ours servi avec un espuma de chicon chaud et un écrasé de pommes de terre à l’huile vierge. Large carte de vins de France et d’ailleurs. Agréable terrasse d’été. Delta deal

SANS CALME NI VOLUPTé ? Dans Les 100 mots du luxe paru aux Presses universitaires de France à Paris, Christian Blanckaert égrène et définit dans leurs rapports avec le faste, la splendeur et le standing des termes comme « accueil », « argent », « business », « cadeau », « contrefaçon », « éphémère », « Inter...

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PETIT MEURTRE ENTRE COPAINS... Déjà riche de Meurtre à Waterloo par Jean-Baptiste Baronian, de Les dépeceurs de Spa (des démonteurs de voitures de collection volées) par Marc J. Hermant et de Le martyr de l'Étoile (un projet d'attentat islamiste à la Grand-Place de Bruxelles) par Évelyne Guzy, la collection d...

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PéRéGRINATIONS GOURMANDES... Architecte de formation, Jean-Claude Ribaut a signé chaque semaine dans Le Monde, de 1989 à 2009, une chronique consacrée à la table et au vin.

Il a fait paraître chez Calmann-Lévy, sous le titre Voyage d’un gourmet à Paris, un récit pérégrin dans lequel il racont...

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CHO KA KA O CHO CHOCOLAT Élève doué de grands chefs étoilés parisiens tels qu’Alain Dutournier (‘Le Carré des Feuillants’), Guy Legay (le ‘Ritz’), Michel Roth (‘L’Espadon’ du Ritz) et Éric Briffard (‘George V’), ou de province comme Michel et Jean-Michel Lorrain (‘La Côte Saint-Jacques’ à Joigny), le cuisinier Thierry Barot...

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COMPTES RENDUS… Dominique Loreau vit au Japon depuis la fin des années 1970, et elle a adopté le mode de vie de ce pays. Elle a rédigé plusieurs best-sellers dont L'Art de la simplicité (Robert Laffont, 2005, Soliflor, 2009-10), L'Art de l'essentiel (Flammarion, 2008), Faire le ménage chez soi, fai...

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