restaurant belgique

La vie au temps des cathédrales...

 NL   EN   | Contact | Aide
restaurants bruxelles belgique
restaurants et hôtels
Guide des restaurants en Belgique
Restaurants > Belgique
16 Janvier 2018

RECHERCHE PAR MOTS CLÉS

Deltaweb NEWSLETTER

Deltaweb NEWSLETTER
Envie d'être informé de toutes les nouveautés du monde de la gastronomie et de l'hôtellerie, ainsi que profiter des promotions mensuelles de nos annonceurs? Inscrivez-vous vite à la DeltaWeb newsletter !



Delta Bruxelles 2016-2017

Delta Bruxelles 2016-2017
41 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 950 établissements. 336 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 44 restaurants de Bruxelles et périphérie

CHRONIQUES DELTAWEB

Delta Belgique 2018

Delta Belgique 2018
17ème édition, existe en français et en néerlandais.
8 index, 2000 établissements, 604 pages
LA VIE AU TEMPS DES CATHÉDRALES...
La rédaction du fort beau livre intitulé Hommes et Femmes du Moyen Âge paru chez Flammarion a été dirigée par le grand médiéviste français Jacques Le Goff qui a reçu les passionnantes contributions d'éminents spécialistes (John Baldwin, Jacques Dalarun, Jean Delumeau, Bruno Dumézil, Chiara Frugoni, Pierre Riché...) pour brosser le portrait de 112 personnages, réels (Attila, Clovis, Dagobert, Charlemagne, Guillaume le Conquérant, Abélard et Héloïse, Aliénor d'Aquitaine, Frédéric Ier Barberousse, Saladin, Averroès, Richard Cœur de Lion, Saint Dominique, Saint François d'Assise, Saint Louis, Thomas d'Aquin, Marco Polo, Dante Alighieri, Boccace, Bertrand Du Guesclin, Geoffrey Chaucer, Jeanne d'Arc, Vlad III « l'Empaleur » –alias Dracula –, Christophe Colomb...) ou imaginaires (le roi Arthur, la papesse Jeanne, Mélusine, Merlin et Viviane, Renart, Robin des Bois, Roland...), qui tous ont marqué d'une empreinte pérenne la culture occidentale et sont cités à comparaître dans l'ouvrage « en tant que témoins et mémoire historique ».

Remarquablement ornées de tableaux des grands artistes de la période, mais également de gravures de savants et de dessins d'architectes, ces courtes biographies constituent une véritable immersion dans l'une des périodes les plus créatives de l'histoire de notre continent.

Celle qui vit éclore notre civilisation...


Bernard DELCORD

Hommes et Femmes du Moyen Âge, ouvrage collectif sous la direction de Jacques Le Goff, Paris, Éditions Flammarion, octobre 2012, 447 pp. en quadrichromie au format 17,5 x 24 cm sous couverture cartonnée et jaquette en couleurs, 35 € (prix France)
Re-découvrez: CRYSTAL LOUNGERestaurants à Bruxelles

L'avis du Guide Delta
Données du restaurant
Spécialités
Galerie photos
L'avis du public
Réserver

Le restaurant de l’Hôtel Sofitel Le Louise vaut certainement le détour, tant pour son décor somptueux que pour le contenu des assiettes. Installez-vous au bar, en albâtre translucide, long de 12 mètres (vous y verrez 32 carafes de cristal du Val -Saint-Lambert d’où le nom de l’enseigne) et commandez un cocktail, que l’on vous préparera sur mesure. Profitez de ce moment pour jeter un coup d’oeil à la carte originale (présentée sous forme de magazine). Installez-vous ensuite dans un des majestueux fauteuils banquette. Le chef Adwin Fontein réalise une belle et goûteuse cuisine contemporaine. Un coup de cœur particulier pour le Lunch Break (2 serv) servi en 45 minutes montre en main.

FRITURE SUR LES LIGNES... Dans Le nouveau livre de la pêche , un ouvrage richement illustré paru aux Éditions Flammarion à Paris, Hervé Chopin et Patrick Mauguin présentent les 9 techniques de base en eau douce, des plus courantes (pêche au leurre ou à la cuiller) aux plus sophistiquées (pêche à l'anglaise ou a...

Lire l'article complet

LE RETOUR DE LA FOIRE AUX CANCRES… Reprenant le flambeau de Jean-Charles (1922-2003) qui fit paraître en 1962 la célébrissime Foire aux cancres (traduite par la suite en 24 langues et vendue à 1,3 millions d’exemplaires), le prof d’histoire-géo Olivier Marion propose cette année un délicieux Louis XV...

Lire l'article complet

L’HEXAGONE AU RAS DES PâQUERETTES La France vue du sol (dont le titre est un clin d’œil au fameux best-seller de Yann Arthus Bertrand, La terre vue du ciel) est un guide atlas hilarant, décalé et fort bellement illustré, des départements et des régions de l’Hexagone abordés sous quantité d’angles plus inattendus les un...

Lire l'article complet

UN LIVRE VRAIMENT FORT DE CAFé !

Avec Aux petits oignons ! paru récemment chez Larousse, l’écrivain Orlando de Rudder jette un regard pénétrant sur les expressions de la langue française qui trouvent leur origine dans la cuisine et la nourriture. Grâce à lui, c’est en toute connaissance de cause que vou...

Lire l'article complet

CALAMARS GRATINéS AU CITRON Nadia & Giovanni Santini dans votre cuisine par Nadia & Giovanni Santini, photographies de Francesca Brambilla et Serena Serrani, Paris, Éditions Flammarion, juin 2013, 235 pp. en quadrichromie au format 18 x 25,5 cm sous couverture brochée en couleurs et à rabats, 25 € (prix France)

Lire l'article complet

Deltaweb sur Facebook
Trouver un Restaurantun Hôtelune salle de Séminaires  ou une salle pour Banquets -  Proposer un restaurant -  Pro-Horeca -  Delta Deals