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Au pays de Brabo...

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18 Janvier 2018

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Delta Bruxelles 2016-2017

Delta Bruxelles 2016-2017
41 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 950 établissements. 336 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 44 restaurants de Bruxelles et périphérie

CHRONIQUES DELTAWEB

Delta Belgique 2018

Delta Belgique 2018
17ème édition, existe en français et en néerlandais.
8 index, 2000 établissements, 604 pages
AU PAYS DE BRABO...
La collection «Histoire et patrimoine des communes de Belgique» , coéditée par les Éditions Dexia et Racine à Bruxelles, constitue par le texte et l'iconographie une magnifique carte d'identité des onze provinces belges et le volume consacré à la Province d'Anvers répertorie et décrit le patrimoine culturel et naturel des 70 communes de ce qui fut le département des Deux-Nèthes créé en 1795 par les Français dans la partie septentrionale du duché de Brabant(1) .

La rédaction, dirigée et supervisée par Omer Vandeputte, en a été confiée à une large palette d’auteurs locaux, différents pour chaque commune, tandis que l’iconographie (400 prises de vue inédites et véritablement superbes) a été spécialement créée pour cette publication par le photographe Johan De Meester.

Une série de thèmes transversaux – l'essor et le déclin des villes marchandes flamandes, les principaux styles architecturaux anversois, les surnoms ou sobriquets typiquement anversois, les anciens sports populaires et les industries (quasi) oubliées sans omettre l'impact des croyances populaires sur la vie quotidienne – son en outre traités par des auteurs spécialisés sous forme d'encadrés hors texte.

Par ailleurs et à cette occasion, l'Institut Géographique National a réalisé, au format du livre, un cahier de cartes de la province d'Anvers à l'échelle 1/100 000, reprenant toutes les communes et localités fusionnées.

Last but not least, un index détaillé reprend en fin d’ouvrage, à côté des noms des communes et localités, ceux des principales curiosités et de tous les monuments et sites classés de la province, qu’il s’agisse d’abbayes, de basiliques, de cathédrales, de cours épiscopales, d’églises, de prieurés, de presbytères, de chapelles, de couvents, de béguinages, de refuges, de séminaires, de chemins de croix et du rosaire, de châteaux, de tours, de demeures, de cimetières y compris militaires, de forts, de maisons communales, de portes, d'académies des Beaux-arts, de musées, de centres culturels, de Bourses, d’hôtels de ville, de bureaux de poste, de bibliothèques, de halles, d'écoles, d'hôpitaux, de maisons-Dieu, d'hospices, de théâtres, de cafés, d'auberges, de brasseries, de fermes, d'entrepôts à grains, de jardins botaniques, de réserves naturelles, de parcs, de domaines, de hameaux, de bois, d'arboretums, de vieux moulins à vent ou à eau, de fontaines (dont celle, fameuse, de Brabo), de canaux, de bassins portuaires, d'écluses, d'aéroports, et bien entendu de zoos.

De bien beaux héritages ancestraux !


Bernard DELCORD

Province d'Anvers, ouvrage collectif sous la direction d’Emmanuel Brutsaert, photographies de Johan De Meester, Bruxelles, coédition Dexia/Racine, collection « Histoire et patrimoine des communes de Belgique », mars 2011, 386 pp. en quadrichromie au format 21 x 29 cm sous couverture cartonnée et jaquette en quadrichromie, 34,95 €


(1) Aartselaar, Antwerpen (Anvers), Arendonk, Baarle-Hertog, Balen, Beers, Berlaar, Boechout, Bonheiden, Boom, Bornem, Borsbeek, Brasschaat, Brecht, Dessel, Duffel, Edegem, Essen, Geel, Grobbendonk, Heist-op-den-Berg, Hemiksem, Herentals, Herenthout, Heerstelt, Hoogstraten, Hove, Hulshout, Kalmthout, Kapellen, Kasterlee, Kontich, Laakdal, Lier, Lille, Lint, Malle, Mechelen (Malines), Meerhout, Merksplas, Mol, Mortsel, Niel, Nijlen, Olen, Oud-Turnhout, Putte, Puurs, Ranst, Ravels, Retie, Rijkevorsel, Rumst, Schelle, Schilde, Schoten, Sint-Amands, Sint-Katelijne-Waver, Stabroek, Turnhout, Vorselaar, Westerlo, Wijnegem, Willebroek, Wommelgem, Wuustwezel, Zandhoven, Zoersel et Zwijndrecht.
Re-découvrez: GASTRONOMIE DU MAYEURL'avis du Guide Delta
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Cette belle et bonne maison est établie dans un superbe parc verdoyant avec point d’eau que l’on peut admirer depuis la charmante terrasse. La salle, récemment rafraîchie, est décorée dans des tons élégants et feutrés. L’accueil est fort aimable et grandement souriant, le service très attentif et véritablement professionnel. La cuisine à la française, de très haute qualité, est aussi raffinée que délicate et les plats sont présentés avec beaucoup de classe. Les mets sont élaborés à partir de produits toujours frais et sélectionnés avec soin. La carte et les menus évoluent ainsi avec les saisons. À côté des suggestions du chef, des menus « Découverte » en 5 services et « Dégustation » en 6 services sont proposés, ainsi que des menus « prestige de homard breton » en 6 services et « Prestige » en 10 services, pour les gastronomes affamés. Quant à la carte des vins, elle présente des crus issus de différentes régions de France (Alsace, Pays de Loire, Bourgogne, Provence…) mais aussi d'Italie, d'Autriche, du Chili… Un vrai voyage autour du monde. Voilà une excellente maison à (re)découvrir… Coup de cœur de Deltaweb.

RECETTE DU RESTAURANT LUCANA

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