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18 Janvier 2018

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Delta Bruxelles 2016-2017

Delta Bruxelles 2016-2017
41 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 950 établissements. 336 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 44 restaurants de Bruxelles et périphérie

CHRONIQUES DELTAWEB

Delta Belgique 2018

Delta Belgique 2018
17ème édition, existe en français et en néerlandais.
8 index, 2000 établissements, 604 pages
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Coéditée depuis la fin de 2009 par Lonely Planet à Paris et Casterman à Tournai, la collection de city guides « Itinéraires » propose à ses utilisateurs, illustrés par des dessinateurs de renom, des parcours de découverte dans différentes villes du monde (Bruxelles, Rome, New York, Venise, Florence, Marrakech, Prague).

Trois nouveaux titres l'ont enrichie récemment, consacrés respectivement à Istanbul, à Berlin et à Montréal et Québec.

Dans le premier, au fil des dessins de François Place (Les derniers Géants, L'Atlas des géographes d'Orbæ, Le Secret d'Orbæ... ), la grande ville turque aux accents européens et asiatiques se dévoile dans ses innombrables contrastes à travers dix itinéraires imaginés par Jean-Bernard Carillet, journaliste-voyageur et auteur de nombreux guides sur la Turquie, qui a su saisir l'entremêlement des époques, les richesses héritées des empires byzantin et ottoman et le renouveau actuel de la ville. Une magnifique occasion de découvrir les vieilles maisons en bois qui se cachent derrière Sainte-Sophie, les anciennes églises byzantines et les synagogues bien vivantes de Fener et Balat, les mosquées de Mimar Sinan, les palais de Topkapi et de Dolmabahçe, d'embarquer jusqu'aux paisibles îles aux Princes ou pour une croisière le long du Bosphore. Car Istanbul, c'est aussi et surtout une métropole où l'eau est le véritable trait d'union entre tous ses habitants et toutes ses cultures.

Le deuxième invite à une immersion fouillée au cœur de la plus vibrante et la plus innovante des capitales européennes d'aujourd'hui sur les pas de la journaliste Cécile Calla qui multiplie les chemins de traverse, les découvertes inattendues, les coups de cœur et les adresses inédites à Berlin, en écho à la peinture chaleureuse d'Isabel Kreitz, la dessinatrice révélée en France par Casterman avec L'Espion de Staline et Haarmann, le boucher de Hanovre.

Dans le troisième, Caroline Delabroy, fine connaisseuse de la Belle Province, explore la ville festive et cosmopolite de Montréal sous toutes ses facettes (brunchs du Plateau, boutiques underground du Village, pistes cyclables, parcs et ruelles vertes...) et celle de Québec depuis la citadelle jusqu'aux faubourgs méconnus, avec des illustrations originales de Romain Renard (American Seasons, The end, Jim Morrison, Un hiver de glace... ) avant de partir à la rencontre de la nature grandiose alentour : lacs scintillants et couleurs chatoyantes des Laurentides, lumières et courbes généreuses de Charlevoix...

Chaque guide propose des itinéraires précis pour expérimenter la ville et la découvrir (ou la redécouvrir) pas à pas; des illustrations originales qui la font voir sous un nouveau jour ; des plans détaillés pour chaque promenade ; tous les quartiers de la ville, leur évolution et leur atmosphère ; des lieux secrets, inconnus de tous, pour sortir des sentiers battus ; des anecdotes et des éclairages culturels inédits ; un carnet pratique.

Bon(s) voyage(s) !


Bernard DELCORD

Istanbul par Jean-Bernard Carillet, dessins de François Place, Berlin par Cécile Calla, dessins d'Isabel Kreitz, Montréal et Québec par Caroline Delabroy, dessins de Romain Renard, Paris-Tournai, coédition Lonely Planet/Casterman, collection « Itinéraires », mai 2012, 168 pp. en quadrichromie au format 16 x 22,6 cm sous couverture brochée en couleurs et à rabats, 16 € chacun
Re-découvrez: LE BERCHARestaurants à Binche

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Réserver

Reste pour la région notre petite adresse coup de cœur, toujours la même disponibilité de la part de la famille Rousseau. Cédric, le fils, prend de plus en plus d’initiative en cuisine et apporte une touche de modernité à la composition de la carte sous l’œil vigilant du Père alors que la salle est gérée par Madame. Bonne cuisine française basée bien souvent sur des produits de terroir fort sympathiques, à visiter si vous vous trouvez par bonheur dans le coin.

FINANCIERS AU PARMESAN Sans gluten, ouvrage collectif, Paris, Éditions Larousse, collection « Cuisiner ! », mars 2015, 192 pp. en quadrichromie au format 19 x 26 cm sous couverture brochée en couleurs, 9,95 € (prix France)

Voici la recette d’une entrée à succès :


Financi...

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PLUS çA VA, MOINS çA VA… Sous-titré « Les dossiers de la guerre froide », l’essai des historiens Mathilde Aycard et Pierre Vallaud intitulé La chute du mur 1969-2009 paru récemment aux Éditions Acropole à Paris se penche avec brio sur les rapports entre les empires russe et yankee depuis les arrivées au pouvoi...

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QUE DU BONHEUR ! Anne t’Serstevens et Delphine Brasseur, deux jeunes femmes pleines d’allant, ont entrepris il y a quelques années de publier à Bruxelles, aux Éditions Soliflor qu’elles dirigent, un épatant petit ouvrage toujours disponible, au contenu enchanteur, reproduisant la définition du bonheur que deux cents...

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BIG APPLE AUTREMENT... Dans Shopping insolite à New York paru chez Marabout à Paris, l'Australienne Sibella Court qui a vécu dix ans au cœur de la Grosse Pomme entraîne ses lectrices – et ses lecteurs intéressés par le sujet – à pérégriner dans les quartiers de la ville pour y faire la découverte, à travers ...

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RACONTE-MOI DES SALADES ! Le recueil de recettes parues dans le magazine Elle à table que les Éditions Glénat ont fait paraître sous le titre Salades exquises propose des préparations colorées à servir en entrée, en hors d’œuvre, en plat principal ou encore en accompagnement, d'une quiche par exemple.

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