restaurant belgique

Restaurants Gembloux - Restaurant Le Moulin de l'Escaille, Cuisine française

 NL   EN   | Contact | Aide
restaurants bruxelles belgique
restaurants et hôtels
Guide des restaurants en Belgique
Restaurants > Belgique > Namur > Gembloux    retour à la page précédente
22 Octobre 2017

RECHERCHE PAR MOTS CLÉS

Delta Belgique 2017

Delta Belgique 2017
16ème édition, existe en français et en néerlandais.
7 index, 2000 établissements, 584 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

GASTRONOMIE DU MAYEUR
GASTRONOMIE DU MAYEURCette belle et bonne maison est établie dans un superbe parc verdoyant avec point d’eau que l’on peut admirer depuis la charmante terrasse. La salle, récemment rafraîchie, est décorée dans des tons élégants et feutrés. L’accueil est fort aimable et grandement souriant, le service très attentif et véritablement professionnel. La cuisine à la française, de très haute qualité, est aussi raffinée que délicate et les plats sont présentés avec beaucoup de classe. Les mets sont élaborés à partir de produits toujours frais et sélectionnés avec soin. La carte et les menus évoluent ainsi avec les saisons. À côté des suggestions du chef, des menus « Découverte » en 5 services et « Dégustation » en 6 services sont proposés, ainsi que des menus « prestige de homard breton » en 6 services et « Prestige » en 10 services, pour les gastronomes affamés. Quant à la carte des vins, elle présente des crus issus de différentes régions de France (Alsace, Pays de Loire, Bourgogne, Provence…) mais aussi d'Italie, d'Autriche, du Chili… Un vrai voyage autour du monde. Voilà une excellente maison à (re)découvrir… Coup de cœur de Deltaweb.

LA FLAMME BLANCHE
LA FLAMME BLANCHEUne adresse au décor très tendance où la qualité du couvert fait un peu oublier l’exiguïté des tables. Spécialité de la maison: "Flammeküche", mais on peut aussi s'y régaler de préparations de cuisine traditionnelle française et autres revisitées, comme par exemple un vol-au-vent de coucou de Malines et son émulsion à la truffe ou bien du perroquet royal en pavé rôti, à la vanille de Madagascar et servi avec une purée aux jeunes oignons confits.

Votre restaurant ICI

Deltaweb NEWSLETTER

Deltaweb NEWSLETTER
Envie d'être informé de toutes les nouveautés du monde de la gastronomie et de l'hôtellerie, ainsi que profiter des promotions mensuelles de nos annonceurs? Inscrivez-vous vite à la DeltaWeb newsletter !



Delta Bruxelles 2016-2017

Delta Bruxelles 2016-2017
40 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 950 établissements. 336 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 44 restaurants de Bruxelles et périphérie

CHRONIQUES DELTAWEB

CONNEXION

Utilisateur:

Mot de passe:

Mémoriser:

Le Moulin de l'EscailleChaussée de Namur 17, 5030 GEMBLOUX (Namur)
Hotel Restaurant Le Moulin de l'Escaille - Deltaweb



Plus de photos

Site web
Contacter ce restaurant
Réserver une table

L'avis des internautes
Envoyer cette page

Localiser sur un plan
Imprimer cette page
Ajouter aux favoris
Signaler une erreur
Share

LE MOULIN DE L'ESCAILLE  Grande maison Grande maison 
et son hôtel:  Les Trois Clés      et le restaurant Saveurs à La Clé

Cuisine: française
Tél: 081 61 16 17 Fax: 081 61 41 13
Restaurant, Salle de banquets, Coup de cœur Deltaweb, Belle cave, Valeur sûre, Bon rapport qualité/prix

Fermeture(s) annuelle(s) : 24/12 au soir
Capacité séminaires: 150 personnes
Capacité banquets: 230 personnes

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): 40-50€
    Menu (3 services hors vin): 42.00 €
    Lunch (3 services hors vin): 22.00 €
Plats et spécialités :
Menu 2 serv. à 35€, vin compris à 50€ - En saison: asperges, homard, gibier / la carte change tous les 2 mois. La sole roulée au jambon d'Italie, tartare de tomates au basilic provençal, haricots, mozzarella fumée, aubergines, polenta à l'origan (25.00€). Le tempura de sot-l'y-laisse de pintade, gaspacho de mangues fraîches à la menthe, jambon ibérique, sucrine braisée (19€) - Filet d'agneau cuit à basse t° & grillé, asperges vertes, artichauts, tomates confites, fèves des marais, pommes grenailles (.

L'avis de DeltaWeb :
Le duo de jeunes Chefs (Jérémy Rigaux et Sang Ho Degeimbre) propose une cuisine française classique revisitée. Priorité est donnée aux produits du marché et du moment et notamment aux légumes: billes de courgettes, feuilles d'épinards, mini fenouils, fèves des marais, aubergines, tomates confites, mangues fraîches à la menthe... Cadre cosy idéal pour des découvertes gastronomiques et des moments de convivialité. Parmi les nombreuses facilités disponibles, relevons un parking sans souci, l'hébergement sur place, la possibilité d'organiser des banquets, des séminaires et tous types d'événements

LE MOULIN DE L'ESCAILLE

Restaurant Le Moulin de l'Escaille 5030 Gembloux  Restaurant Le Moulin de l'Escaille 5030 Gembloux  Restaurant Le Moulin de l'Escaille 5030 Gembloux  Restaurant Le Moulin de l'Escaille 5030 Gembloux 

MENU SAVEUR


MENU SAVEUR

2 services 35 € - 50 € vins, eaux, café & mignardises compris
3 services 42 € - 60 € vins, eaux, café & mignardises compris
4 services 55 € - 75 € vins, eaux, café & mignardises compris
(2 entrées, 1 plat et 1 dessert)


Foie gras de canard au magret fumé,
chutney de mangue aux fruits de la passion,
mini betterave confite, pomme granny, pain au levain toasté
OU
Noix de Saint Jacques,
consommé Dashi au gingembre et feuille de citron,
chou rave et radis, champignons Enoki frits
OU
Poêlée de petits gris de Namur à l’ail, mini poireaux brunis,
oignons rouges en pickels, copeaux de Colonnata,
feuilleté au beurre

****************
Noisette de biche cuite à basse température,
chou chinois aux lardons fumés, mini panais, carotte chandelle,
mousseline de butternut, champignons des bois,
purée de pommes de terre vitelotte
OU
Médaillons de lotte,
risotto de patates douces aux crevettes et fines herbes,
espuma de topinambours, chips de pancetta, salade de blé
OU
Râble de lièvre grillé, chiconette au café,
choux de Bruxelles fondants,
lobe de foie gras poêlé, kumquat confit,
romanesco, pommes de terre charlotte

****************
Assiette de fromages affinés (selon arrivage) en supplément (9 €)

****************

Dessert au choix parmi nos suggestions

Ce menu est servi pour l’ensemble de la table.
2 choix maximum par table au–delà de 7 personnes
Merci pour votre compréhension


L'AVIS DES INTERNAUTES GASTRONOMES

Ecrire un commentaire pour cet établissement Vos commentaires sur cet établissement

L'avis de GRETA (22/02/2016) :  c'est la deuxieme fois que je vais et delicieux a chaque fois a recommander

Ajoutez votre commentaire sur ce restaurant
Votre prénom * :
E-mail * :
Commentaires:
(Les champs marqués d'un * sont obligatoires)
Votre appréciation personnelle:
Je souhaite profiter des avantages de la newsletter Deltaweb **
** Décocher la case si vous ne souhaitez pas recevoir notre newsletter
Vos commentaires apparaîtront en fin de descriptif du restaurant.
MIC Delta se garde le droit de ne pas les publier si ceux-ci dérogent à la philosophie générale du site.
Dans le cas où vous ne souhaitez pas que ces commentaires soient publiés, envoyez-les par ce formulaire.

LE MOULIN DE L'ESCAILLE

LOCALISER LE RESTAURANT LE MOULIN DE L'ESCAILLE

PLAN D'ACCÈS RESTAURANT LE MOULIN DE L'ESCAILLE GEMBLOUX

Localiser sur un plan - Le Moulin de l'Escaille

ENVOYER L'ADRESSE DE CE RESTAURANT À UNE CONNAISSANCE

Recommander cet établissement à une connaissance ou un ami
Votre nom:
L'adresse E-mail de votre ami:
Message que vous souhaitez voir en accompagnement des coordonnées du restaurant Le Moulin de l'Escaille:

CONTACTER LE RESTAURANT LE MOULIN DE L'ESCAILLE

Envoyer un e-mail à ce restaurant ENVOYER UN E-MAIL

Prénom *:
Votre adresse E-mail *:
   
Votre message *:
 
Les champs marqués d'un * sont obligatoires
Je souhaite profiter des avantages de la newsletter Deltaweb **
** Décocher la case si vous ne souhaitez pas recevoir notre newsletter

RESTAURANTS À 5030 GEMBLOUX ET ENVIRONS

Restaurants à 5030 Gembloux et environs Restaurants à 5030 Gembloux et environs

The French-Inn (C. De brasserie)
Valentino (C. Italienne)
Chai Gourmand (C. Française)
Ciel de Chine (C. Thaïlandaise et chinoise)
Salama (C. Maghrébine)
L' Estaminet (C. Française)
Baguettes & Fourchette (C. Française et asiatique)
Le 20 Mets (C. Française)
La Maison Blanche (C. Française)
Saveurs à la Clé (C. De brasserie)
San Marino (C. Française et italienne)
Dynasty (C. Chinoise et française)
Le Fou de la Reine (C. Italienne)
Hôtels à 5030 Gembloux et environs

les Trois Clés ****
Dynasty
Deltaweb sur Facebook
Trouver un Restaurantun Hôtelune salle de Séminaires  ou une salle pour Banquets -  Proposer un restaurant -  Pro-Horeca -  Delta Deals