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Restaurants Hamme-Mille - Restaurant La Flamme Blanche, Cuisine française

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24 Mars 2017

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Delta Belgique 2017

Delta Belgique 2017
16ème édition, existe en français et en néerlandais.
7 index, 2000 établissements, 584 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

BISTRONOMIE M (LA)
4520 HUY
BISTRONOMIE M (LA)Ouverte depuis l'été 2015 et située à quelques centaines de mètres de sa maison-mère La Gastronomie du Mayeur, cette brasserie propose une carte où s'égrènent des plats typiques du genre comme des tomates aux crevettes grises, des croquettes, des grillades (pavé de Charolais, entrecôtes Black Angus ou du Nébraska, porc ibérique), des escalopes, des moules en saison, etc. Une carte de petite restauration complète l'offre (américain, omelettes, salades, burgers...) et les enfants ne sont pas oubliés. Courte mais intéressante carte des vins, laquelle devrait évidemment évoluer. Un des atouts de l'adresse est sa plage horaire d'ouverture.


GASTRONOMIE DU MAYEUR
4520 HUY
GASTRONOMIE DU MAYEURCette belle et bonne maison est établie dans un superbe parc verdoyant avec point d’eau que l’on peut admirer depuis la charmante terrasse. La salle, récemment rafraîchie, est décorée dans des tons élégants et feutrés. L’accueil est fort aimable et grandement souriant, le service très attentif et véritablement professionnel. La cuisine à la française, de très haute qualité, est aussi raffinée que délicate et les plats sont présentés avec beaucoup de classe. Les mets sont élaborés à partir de produits toujours frais et sélectionnés avec soin. La carte et les menus évoluent ainsi avec les saisons. À côté des suggestions du chef, des menus « Découverte » en 5 services et « Dégustation » en 6 services sont proposés, ainsi que des menus « prestige de homard breton » en 6 services et « Prestige » en 10 services, pour les gastronomes affamés. Quant à la carte des vins, elle présente des crus issus de différentes régions de France (Alsace, Pays de Loire, Bourgogne, Provence…) mais aussi d'Italie, d'Autriche, du Chili… Un vrai voyage autour du monde. Voilà une excellente maison à (re)découvrir… Coup de cœur de Deltaweb.

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Delta Bruxelles 2016-2017

Delta Bruxelles 2016-2017
40 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 950 établissements. 336 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 44 restaurants de Bruxelles et périphérie

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La Flamme BlancheChaussée de Louvain 54, 1320 HAMME-MILLE (Brabant Wallon)
La Flamme Blanche

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LA FLAMME BLANCHE
Cuisine: française
Tél: 010 22 48 38 
Restaurant, Salle de banquets, Valeur sûre, Jardin, Bon rapport qualité/prix

Jours de fermeture : lundi, mardi, samedi midi
Fermeture(s) annuelle(s) : 2 sem. été + 25/12 & 1/1 + 24/12 soir & 31/12 soir
Capacité séminaires: 35 personnes
Capacité banquets: 100 personnes

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): 40-50€
    Lunch (2 services hors vin): 15.00 €
Plats et spécialités :
La tagliata de boeuf, grenailles grillées, roquette, parmesan, réduction balsamique (16.00€). Le trio de dégustations: mini croquettes de fromage, toast au foie gras & cocktail de crevettes grises - Le vitello tonato (14.50 eur.) (15.00€). Le parmentier de queue de boeuf à l'ancienne et petits légumes (15.00€).

L'avis de DeltaWeb :
Dans ce restaurant au décor très tendance, l'on sert une cuisine française traditionnelle aux accents contemporains (vol-au-vent revisité, perroquet royal en pavé, pétales de tomates flambés au Cognac, flamme à la truffe...). Délicatesse dans les saveurs, finesse dans la présentation, élégance en salle: cette enseigne a tout pour plaire. Et le lounge bar ravira tout autant les amateurs. Parking sans souci.

LA FLAMME BLANCHE

Restaurant La Flamme Blanche 1320 Hamme-Mille  Restaurant La Flamme Blanche 1320 Hamme-Mille  Restaurant La Flamme Blanche 1320 Hamme-Mille  Restaurant La Flamme Blanche 1320 Hamme-Mille 

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