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Restaurants Périphérie S - S/O - Rebecq - Restaurant La Ferme du Faubourg, Cuisine française et de saison

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21 Janvier 2018

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Delta Belgique 2018

Delta Belgique 2018
17ème édition, existe en français et en néerlandais.
8 index, 2000 établissements, 604 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

MOULIN DE LINDEKEMALE
1200 BRUXELLES
MOULIN DE LINDEKEMALELe moulin de l’enseigne est authentique et très ancien car il date du Moyen Âge, du XIIe siècle précisément. Il se dégage de ses salles communicantes un charme incontestable, celui de la vénérable rusticité d’antan. Or c’est précisément ce qui qualifie la cuisine mitonnée dans cette incontournable maison de bouche. Les préparations de cuisine française du terroir et de saison y ont la saveur des traditions, la force de l’expérience et la sagesse de la maturité. Le décor est classique et impeccable, poutres apparentes, nappage blanc et nombreux objets anciens. La sélection des vins français s’étudie avec le respect dû à l’antique noblesse. Superbe et discrète terrasse à l’arrière et salon avec feu ouvert.


LA CLOCHETTE
5561 DINANT
LA CLOCHETTE«La Clochette» est encore et toujours une enseigne de choix pour une escapade gourmande. Les salles du restaurant sont claires et coquettes, de même que le petit salon rouge au confort appréciable. Cependant, nous vous recommandons chaudement la terrasse, car il ne faut pas oublier que vous vous trouver dans un des plus beaux villages de Wallonie. La beauté se trouve aussi dans l’assiette : le dressage est artistement coloré. Côté goût, la cuisine gastronomique vous fera déguster des produits locaux et, en saison, on vous y proposera le fameux gibier des forêts toutes proches. Le poisson est un autre point fort de la maison (la truite est particulières recommandée). Quel que soit votre choix, il est certain que vous trouverez de quoi l’accompagner dans la très belle carte des vins, et le personnel vous conseillera de manière avenante. Vous désirez rester plus longtemps ? Bonne nouvelle: l’hôtel comporte aussi 7 chambres confortables et agréables...

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Delta Bruxelles 2016-2017

Delta Bruxelles 2016-2017
41 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 950 établissements. 336 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 44 restaurants de Bruxelles et périphérie

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La Ferme du FaubourgRue de Rebecq 2, 1430 REBECQ - Périphérie S - S/O (Brabant Wallon)
Restaurant La Ferme du Faubourg - Deltaweb


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LA FERME DU FAUBOURG  Grande maison Grande maison 
Cuisine: française et de saison
Tél: 067 63 69 03 Fax: 067 63 69 03
Restaurant, Salle de banquets, Coup de cœur Deltaweb, Belle cave, Valeur sûre, Jardin, Terrasse

Jours de fermeture : lundi, mardi
Fermeture(s) annuelle(s) : Janvier
Capacité banquets: 68 personnes

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): 50-65€
    Lunch (3 services hors vin): 27.00 €
Plats et spécialités :
Menu all-in 5 services (apéritif, vin & café) en semaine (midi et soir) (65.00€). Huîtres fines de Claires d'Oléron - Filet de sole farci de homard et de crevettes grises, écailles de Saint-Jacques et beurre blanc au Crémant (28.00€). Canette de Barbarie aux fruits de saisons et au Porto (30 €) - Poêlée de ris de veau aux petits légumes, purée de carottes.

L'avis de DeltaWeb :
Reste un de nos plus gros coups de cœur depuis maintenant plusieurs années, pour la qualité de la table, la cave et l’amabilité de toute une équipe sur qui les années n’ont aucune emprise. Les amateurs de cuisine française de saison seront ravis et même surpris de voir que l’on peut encore cuisiner à la minute des produits frais non aseptisés, notamment une sole "Luculus" (farcie de homard et de crevettes grises, des écailles de coquilles Saint-Jacques) viennent compléter ce plat magnifique. Amis gastronomes, voici un détour qui s’impose par Quenast pour prendre du plaisir en toute sérénité. Le gibier en saison est à ne pas manquer!

L'AVIS DES INTERNAUTES GASTRONOMES

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