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Restaurants Saint-Gilles - Bruxelles - Restaurant Inada, Cuisine française

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19 Septembre 2017

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Delta Belgique 2017

Delta Belgique 2017
16ème édition, existe en français et en néerlandais.
7 index, 2000 établissements, 584 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

AUX SAVEURS DES FAGNES
4950 WAIMES
AUX SAVEURS DES FAGNES Le restaurant du Wellness Resort des Hautes Fagnes propose une carte en deux volets. Tout d'abord, des intitulés à orientation gastronomique où l'on appréciera l'assiette de foie gras et ses gourmandises, le waterzooi d'écrevisses, le dos de bar en cartafatta ou le croquant des Fagnes et sa réduction de sirop de Liège. Ensuite, une carte de brasserie qui décline notamment vol-au-vent maison, penne aux quatre fromages, salade océane ou encore cuberoll irlandais grillé. Prix avenants.


LA FLAMME BLANCHE
LA FLAMME BLANCHEUne adresse au décor très tendance où la qualité du couvert fait un peu oublier l’exiguïté des tables. Spécialité de la maison: "Flammeküche", mais on peut aussi s'y régaler de préparations de cuisine traditionnelle française et autres revisitées, comme par exemple un vol-au-vent de coucou de Malines et son émulsion à la truffe ou bien du perroquet royal en pavé rôti, à la vanille de Madagascar et servi avec une purée aux jeunes oignons confits.

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Delta Bruxelles 2016-2017

Delta Bruxelles 2016-2017
40 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 950 établissements. 336 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 44 restaurants de Bruxelles et périphérie

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InadaRue de la Source 73, 1060 BRUXELLES - Saint-Gilles (Bruxelles)


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INADA  Une des meilleures maisons Une des meilleures maisons Une des meilleures maisons 
Cuisine: française
Tél: 02 538 01 13 Fax: 02 538 01 13
Restaurant, Salle de banquets, Coup de cœur Deltaweb, Belle cave

Jours de fermeture : lundi, samedi midi, dimanche
Fermeture(s) annuelle(s) : j.f., 2 sem. en été + 2 sem. à Pâques, Noël-N/An
Capacité banquets: 40 personnes

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): 65-90€
    Lunch (3 services hors vin): 29.00 €
Plats et spécialités :
Le manchon de King Crab rôti & sa vinaigrette au curry tiède (30.00€). Le croustillant de ris de veau sur une salade de vermicelles (28.00€). La côte de bœuf Rubia Gallega maturée (32.00€).

L'avis de DeltaWeb :
Delta d'Or en 2012, le grand chef japonais Inada fusionne dans un cadre raffiné et avec un talent inouï la gastronomie française avec celle de son pays. Ses spécialités ? Le filet d'anguille caramélisé à la japonaise, le tartare de poisson aux algues et yuzu et le filet de bœuf Angus australien qu’il agrémente d’un confit de gingembre, d’ail et d’échalotes, sans oublier le pigeonneau à la japonaise. Exceptionnelle carte des vins de France et du Monde. Réservation conseillée.

L'AVIS DES INTERNAUTES GASTRONOMES

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