Plats et spécialités :
Assortiment de Dim Sum maison. Dés de boeuf à la Saïgonnaise - Assortiment de rouleaux 4 saisons (2 pers.).

Plats et spécialités :
La marmite du pêcheur. Les Saint-Jacques grillées au citron & coriandre (12€) - Les rouleaux de printemps croustillants aux scampis. La soupe sèche à la Saigonnaise (nouilles marinées, viande, calamar, scampi, bouillon vierge).

Plats et spécialités :
Vit Quay: Canard laqué à la Cantonaise . Assortiment de Délices croustillants. Tom Xien Me: Brochettes de scampis caramélisés aux graines de sésame .

Plats et spécialités :
Tom Yam Kung (Soupe piquantes aux scampis & à la citronnelle). Canard laqué grillé au miel & Soja.

Plats et spécialités :
Nouilles sautées aux trois délices (Porc laqué, poulet, scampi) - Bun Bô. Rouleaux de printemps frais. Scampi aigre-doux sauté à l'ananas frais .

Plats et spécialités :
Les huit délices piquants (poulet, porc, crevettes),...). L'assiette 'Orchidée Blanche' 5 spécialités indochinoises. La marmite du pêcheur de l'île du dragon.

Plats et spécialités :
Canard à la mangue fraîche. Dégustation des 5 saveurs vietnamiennes (salade maison, satay de poulet nem, triangle d’amour au poisson, scampis en canne à sucre). Scampis géants grillés, safranés, sauce au curry.

Plats et spécialités :
Banh xeo (crêpe saïgonnaise). Heo kho tien (porc caramélisé au poivre noir).

Plats et spécialités :
Boeuf dans la flamme sacrée (flambé à la citronnelle). Crêpe à la vietnamienne. Mandarin en Cochinchine (langoustines à la sauce caramélisée).