Plats et spécialités :
Le rouget barbet, coulis de pois chiches et mousse de mozzarella. Le poulpe grillé sur une crème de fèves des marais et artichaut. Les noix de coquilles Saint-Jacques rôties sur un velouté de petits pois.

Plats et spécialités :
L'escalope alla Parmigiana. Le carpaccio de saumon, avocat & roquette. La tagliata de bœuf, copeaux de Parmesan, roquette & vinaigre balsamique.

Plats et spécialités :
Pièce de boeuf (2 couverts). Scampis du chef 12 Eur - Carpaccio de Boeuf. Osso buco 16 Eur - Escalope du Chef.

Plats et spécialités :
L'émincé de canette à l’orange et thym frais, légumes wok & pommes rösti. La brochette de ris de veau & scampis, shimeji & pointes vertes, jus de crustacés. Le filet d'agneau en croûte, persillade, gratin dauphinois & haricots coupés.