Plats et spécialités :
La joue de vache à la bière & moutarde, pommes sautées. La tomate émondée aux crevettes grises. Le saumon d'Ecosse Label Rouge, beurre de basilic, tomate séchée.

Plats et spécialités :
Roulade de filet de sole aux écrevisses, sauce au safran. Pavé de boeuf sauce béarnaise.

Plats et spécialités :
Coucou de Malines farci au foie gras sauce morille. Brochette de Saint-Jacques au romarin, mousse de chou-fleur à la coriandre. Waterzoo de poisson au safran.

Plats et spécialités :
Entrecôte maître d'hôtel. Les scampis à l'ail. Le foie de veau à la vénitienne et pommes rissolées.

Plats et spécialités :
Cuberoll Limousin bio, sauce béarnaise. Croquettes de crevettes grises. Fish and chips de solettes,, thym, sauce tartare, herbes fraîches.

Plats et spécialités :
Escalope de foie de canard poêlée aux mirabelles, mousseline de potimarron, jus de canard au poivre Sancho. Saint-Pierre plancha, effeuillée de choux de Bruxelles, céleri vert, écrasée de pommes de terre au Raifort, émulsion aux oeufs de hareng.

Plats et spécialités :
Onglet aux échalotes. Salade de boeuf thaï. Ti pan de scampis Pataya.

Plats et spécialités :
Le porc ibérique, caviar d'aubergine, miso, polenta frite. Calamars & coquillages, riz venere, fenouil rôti, sauce Nantua. La crème brulée au Herve doux, panais, céleri rave confit, chips de topinambour, poudre de livèche.

Plats et spécialités :
Tartare de bar aux huîtres. Ris de veau de lait.

Plats et spécialités :
Trio de tortellonis. Rosette de pâtes. Escalope contadina.