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Restaurants Sart-Bernard - Restaurant Uppkök, Cuisine française

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29 Avril 2017

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Delta Belgique 2017

Delta Belgique 2017
16ème édition, existe en français et en néerlandais.
7 index, 2000 établissements, 584 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

BLUE CHOCOLATE
1180 BRUXELLES
BLUE CHOCOLATEOuvert en 2013, cet établissement cosy et raffiné propose une cuisine française et du Monde artisanale autant que créative déclinée dans des préparations comme des ravioles de langoustines au piment d’Espelette et leur bisque légèrement anisée ou bien comme du bar de ligne en croûte d’ail des ours servi avec un espuma de chicon chaud et un écrasé de pommes de terre à l’huile vierge. Large carte de vins de France et d’ailleurs. Agréable terrasse d’été. Delta deal


RESTAURANT MICHEL
5021 NAMUR
RESTAURANT MICHELDans cette maison villageoise à la jolie façade, vous êtes accueillis aimablement, de façon très professionnelle et en discrétion. Le cadre est chaleureux, le décor raffiné et élégant. Les excellentes préparations, le plus souvent à base de produits du terroir local, raviront assurément vos papilles: seconde génération d'artisans restaurateurs, le chef connaît ses classiques et joue à merveille sur la qualité des produits proposés et l'association des goûts. Accès presqu'immédiat depuis Namur, l'E411 et l'E42. Parking privé. Une étape très gourmande

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Delta Bruxelles 2016-2017

Delta Bruxelles 2016-2017
40 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 950 établissements. 336 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 44 restaurants de Bruxelles et périphérie

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UppkökChaussée Nationale 4, 5330 SART-BERNARD (périphérie Namur)
Uppkök
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UPPKÖK  Table excellente 
Cuisine: française
Tél: 081 51 20 23 
Restaurant, Salle de banquets, Coup de cœur Deltaweb

Jours de fermeture : mercredi, samedi midi, dimanche
Fermeture(s) annuelle(s) : 1 sem. pâques, 1 sem. toussaint
Capacité banquets: 50 personnes

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): 65-90€
    Menu (3 services hors vin): 37.00 €
    Lunch (2 services hors vin): 22.00 €
Plats et spécialités :
Les crevettes Nobashi, lentilles vertes du Puy, jus de crustacés, œuf au beurre de ferme (21.90€). Le canard colvert, rave et olive, brocoli, betterave rouge/miel, jus aux champignons des bois, topinambour (30.00€). Le jarret d'agneau, jus d'agneau aux herbes, espuma de pommes de terre, lard et jambon séchés, concassé de chou-fleur (22.00€).

L'avis de DeltaWeb :
Martin Hubaut vous invite à découvrir un concept original: des produits bio, livrés chaque jour pour une fraîcheur inégalée, un dressage d'assiettes de haut vol et un décor moderne, chaleureux et original comme sa cuisine. Ce chef a de l'ambition et il s'en donne les moyens, sans épuiser les vôtres. Parmi les belles découvertes, épinglons le bar, crumble de noix, betterave et rutabaga en cuisson à sec ou le filet pur de biche rosé, champignons des bois, ail confit, pot-au-feu de topinambour/navet violet. De plus, les fromages et les vins font honneur à cette table surprenante.

L'AVIS DES INTERNAUTES GASTRONOMES

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L'avis de MYRIAM (04/08/2015) : très belle découverte, belle présentation, saveurs aux rdv, chef au top, adresse à retenir

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