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Restaurants Namur - Restaurant Parfums de cuisine, Cuisine française

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16 Août 2017

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Delta Belgique 2017

Delta Belgique 2017
16ème édition, existe en français et en néerlandais.
7 index, 2000 établissements, 584 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

GASTRONOMIE DU MAYEUR
4520 HUY
GASTRONOMIE DU MAYEURCette belle et bonne maison est établie dans un superbe parc verdoyant avec point d’eau que l’on peut admirer depuis la charmante terrasse. La salle, récemment rafraîchie, est décorée dans des tons élégants et feutrés. L’accueil est fort aimable et grandement souriant, le service très attentif et véritablement professionnel. La cuisine à la française, de très haute qualité, est aussi raffinée que délicate et les plats sont présentés avec beaucoup de classe. Les mets sont élaborés à partir de produits toujours frais et sélectionnés avec soin. La carte et les menus évoluent ainsi avec les saisons. À côté des suggestions du chef, des menus « Découverte » en 5 services et « Dégustation » en 6 services sont proposés, ainsi que des menus « prestige de homard breton » en 6 services et « Prestige » en 10 services, pour les gastronomes affamés. Quant à la carte des vins, elle présente des crus issus de différentes régions de France (Alsace, Pays de Loire, Bourgogne, Provence…) mais aussi d'Italie, d'Autriche, du Chili… Un vrai voyage autour du monde. Voilà une excellente maison à (re)découvrir… Coup de cœur de Deltaweb.


LA PETITE FUGUE
5000 NAMUR
LA PETITE FUGUESise dans le piétonnier de la capitale wallonne, ce restaurant renommé nous gratifie d'une table gourmande et généreuse: truffe de foie gras d'oie aux graines de pavot bleu, ris de veau jus corsé à l'Arabica, belle sole de la Mer du Nord, croustillant de homard aux petits légumes, tartelette sablée au citron meringué... Décor moderne, intime et cosy ambiance feutrée et bougies en soirée, belle terrasse et service avenant: une enseigne de choix

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Delta Bruxelles 2016-2017

Delta Bruxelles 2016-2017
40 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 950 établissements. 336 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 44 restaurants de Bruxelles et périphérie

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Parfums de cuisineRue du Bailly 10, 5000 NAMUR (Namur)
Parfums de cuisine
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PARFUMS DE CUISINE  Grande maison Grande maison 
Cuisine: française
Tél: 081 22 70 10 
Restaurant, Salle de banquets, Coup de cœur Deltaweb, Bon rapport qualité/prix

Jours de fermeture : lundi, dimanche
Fermeture(s) annuelle(s) : Noël-N/An + 10 j. à Pâques et 10 j. fin juillet-début août
Capacité banquets: 24 personnes

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): 65-90€
    Menu (3 services hors vin): 37.00 €
    Lunch (3 services hors vin): 26.00 €
Plats et spécialités :
Rouget barbet, jeunes légumes en escabèche, romarin, basilic, pistou (29.00€). Cochon d'Écosse cuit lentement, rosé, lard braisé, pois, fèves, laitue, champignons (28.00€).

L'avis de DeltaWeb :
La salle ne manque pas de cachet, avec son comptoir en bois clair, ses meubles vénérables et son allure générale d’estaminet de jadis. Le chef l’approvisionne en préparations de qualité, comme un tartare de chair de homard et de saumon d’Écosse avec de la pastèque, des tomates et une glace à l’huître ou bien comme des noisettes de selle d’agneau du Limousin accompagnées de girolles, d’une tapenade, d’un croustillant de cheddar, de semoule et de chou-fleur. Le personnel est très serviable et les propositions vineuses s’avèrent de grand intérêt. Réservation nécessaire

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