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Restaurants Namur - Restaurant Parfums de cuisine, Cuisine française

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18 Décembre 2017

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Delta Belgique 2018

Delta Belgique 2018
17ème édition, existe en français et en néerlandais.
8 index, 2000 établissements, 604 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

GASTRONOMIE DU MAYEUR
GASTRONOMIE DU MAYEURCette belle et bonne maison est établie dans un superbe parc verdoyant avec point d’eau que l’on peut admirer depuis la charmante terrasse. La salle, récemment rafraîchie, est décorée dans des tons élégants et feutrés. L’accueil est fort aimable et grandement souriant, le service très attentif et véritablement professionnel. La cuisine à la française, de très haute qualité, est aussi raffinée que délicate et les plats sont présentés avec beaucoup de classe. Les mets sont élaborés à partir de produits toujours frais et sélectionnés avec soin. La carte et les menus évoluent ainsi avec les saisons. À côté des suggestions du chef, des menus « Découverte » en 5 services et « Dégustation » en 6 services sont proposés, ainsi que des menus « prestige de homard breton » en 6 services et « Prestige » en 10 services, pour les gastronomes affamés. Quant à la carte des vins, elle présente des crus issus de différentes régions de France (Alsace, Pays de Loire, Bourgogne, Provence…) mais aussi d'Italie, d'Autriche, du Chili… Un vrai voyage autour du monde. Voilà une excellente maison à (re)découvrir… Coup de cœur de Deltaweb.

BLUE CHOCOLATE
1180 BRUXELLES
BLUE CHOCOLATEOuvert en 2013, cet établissement cosy et raffiné propose une cuisine française et du Monde artisanale autant que créative déclinée dans des préparations comme des ravioles de langoustines au piment d’Espelette et leur bisque légèrement anisée ou bien comme du bar de ligne en croûte d’ail des ours servi avec un espuma de chicon chaud et un écrasé de pommes de terre à l’huile vierge. Large carte de vins de France et d’ailleurs. Agréable terrasse d’été. Delta deal

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Delta Bruxelles 2016-2017

Delta Bruxelles 2016-2017
40 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 950 établissements. 336 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 44 restaurants de Bruxelles et périphérie

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Parfums de cuisineRue du Bailly 10, 5000 NAMUR (Namur)
Parfums de cuisine
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PARFUMS DE CUISINE  Grande maison Grande maison 
Cuisine: française
Tél: 081 22 70 10 
Restaurant, Salle de banquets, Coup de cœur Deltaweb, Bon rapport qualité/prix

Jours de fermeture : lundi, dimanche
Fermeture(s) annuelle(s) : Noël-N/An + 10 j. à Pâques et 10 j. fin juillet-début août
Capacité banquets: 24 personnes

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): 65-90€
    Menu (3 services hors vin): 37.00 €
    Lunch (3 services hors vin): 26.00 €
Plats et spécialités :
Saumon-huître, label d’Écosse tiède et fondant, huîtres Gillardeau frémies, tomate ananas, algues, bruschetta, jus de mer (28.00€). Le canard sauvage braisé au cassis, foie gras poêlé, prunes, céleri (28.00€). Le ris de veau croustillant, courgette violon, langoustine en coque, rates au beurre, jus des carcasses (30.00€).

L'avis de DeltaWeb :
Un Chef les talentueux! Une carte où s'égrènent des produits d'excellence comme du turbot, du chevreuil de nos Ardennes, du saumon d’Écosse labellisé, des huîtres Gillardeau, etc. Rapport qualité prix indéniable. Une mention toute spéciale pour le nouveau cadre réalisé durant l'été 2017. À découvrir absolument.

L'AVIS DES INTERNAUTES GASTRONOMES

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