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Restaurants Namur - Restaurant Parfums de cuisine, Cuisine française

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29 Avril 2017

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Delta Belgique 2017

Delta Belgique 2017
16ème édition, existe en français et en néerlandais.
7 index, 2000 établissements, 584 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

TROPICAL HOTEL - KOKEJANE
6940 DURBUY
TROPICAL HOTEL - KOKEJANESitué sur les hauteurs de Durbuy, ce charmant Tropical Hôtel est conçu sous la forme d'un motel. Disposées en arc de cercle, les chambres disposent d'un parking particulier avec accès direct à l'hébergement, ce qui est on ne peut plus pratique ! Parmi les facilités, épinglons la piscine intérieure dans le jardin tropical, le hammam, le jacuzzi, le sauna finlandais, la salle de fitness, le banc solaire, les pistes de pétanque, le court de tennis, des salles de séminaires et de banquets. Propriétaire, Alexandre Willems est aussi le chef qui vous concocte un cuisine de haut vol, savoureuse et généreuse: ris de veau croustillants Kokejane, gigot de crabe royal au persil plat et sauce au safran, carpaccio de foie de canard fumé maison, bar sauvage à la vapeur de beurre et truffes, filet de pigeonneau d'Anjou cuisses confites à l'ail doux, crème brûlée aux framboises...Livre de cave à faire rêver. Une table exceptionnelle dans un cadre idyllique (vue sur le jardin tropical). Vaste parking privé


LE PA'SO GRILL
4520 HUY
LE PA'SO GRILL C'est une Auberge familiale comme il n'en existe plus guère, hélas. Garez votre voiture sur le vaste parking, tirez la porte vers vous sans hésiter un seul instant: le bonheur de vos papilles est à l'intérieur ! Que du frais, que du bon, que du gouteux. Et sur ces points-là, on ne la fait pas à Bernard. Artisan boucher dans une autre vie, le Chef propose des viandes d'exception, du haut de gamme (Black Angus écossais, Limousin, Pata Negra, agneau d’Écosse, jambon de Parme...). Une cuisine roborative basée sur des produits de nos régions et sur le tout-fait-maison (pain, frites, croquettes, sauces, mayonnaises...). On s'en pourlèche les babines et on s'en lèche les doigts. Une adresse réservée aux amateurs du bien manger et du bon vivre

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Delta Bruxelles 2016-2017

Delta Bruxelles 2016-2017
40 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 950 établissements. 336 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 44 restaurants de Bruxelles et périphérie

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Parfums de cuisineRue du Bailly 10, 5000 NAMUR (Namur)
Parfums de cuisine
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PARFUMS DE CUISINE  Grande maison Grande maison 
Cuisine: française
Tél: 081 22 70 10 
Restaurant, Salle de banquets, Coup de cœur Deltaweb, Bon rapport qualité/prix

Jours de fermeture : lundi, dimanche
Fermeture(s) annuelle(s) : Noël-N/An + 10 j. à Pâques et 10 j. fin juillet-début août
Capacité banquets: 24 personnes

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): 65-90€
    Menu (3 services hors vin): 37.00 €
    Lunch (3 services hors vin): 26.00 €
Plats et spécialités :
Rouget barbet, jeunes légumes en escabèche, romarin, basilic, pistou (29.00€). Cochon d'Écosse cuit lentement, rosé, lard braisé, pois, fèves, laitue, champignons (28.00€).

L'avis de DeltaWeb :
La salle ne manque pas de cachet, avec son comptoir en bois clair, ses meubles vénérables et son allure générale d’estaminet de jadis. Le chef l’approvisionne en préparations de qualité, comme un tartare de chair de homard et de saumon d’Écosse avec de la pastèque, des tomates et une glace à l’huître ou bien comme des noisettes de selle d’agneau du Limousin accompagnées de girolles, d’une tapenade, d’un croustillant de cheddar, de semoule et de chou-fleur. Le personnel est très serviable et les propositions vineuses s’avèrent de grand intérêt. Réservation nécessaire

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