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Restaurants Namur - Restaurant Parfums de cuisine, Cuisine française

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22 Octobre 2017

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Delta Belgique 2017

Delta Belgique 2017
16ème édition, existe en français et en néerlandais.
7 index, 2000 établissements, 584 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

LA PETITE FUGUE
5000 NAMUR
LA PETITE FUGUESise dans le piétonnier de la capitale wallonne, ce restaurant renommé nous gratifie d'une table gourmande et généreuse: truffe de foie gras d'oie aux graines de pavot bleu, ris de veau jus corsé à l'Arabica, belle sole de la Mer du Nord, croustillant de homard aux petits légumes, tartelette sablée au citron meringué... Décor moderne, intime et cosy ambiance feutrée et bougies en soirée, belle terrasse et service avenant: une enseigne de choix


BLUE CHOCOLATE
1180 BRUXELLES
BLUE CHOCOLATEOuvert en 2013, cet établissement cosy et raffiné propose une cuisine française et du Monde artisanale autant que créative déclinée dans des préparations comme des ravioles de langoustines au piment d’Espelette et leur bisque légèrement anisée ou bien comme du bar de ligne en croûte d’ail des ours servi avec un espuma de chicon chaud et un écrasé de pommes de terre à l’huile vierge. Large carte de vins de France et d’ailleurs. Agréable terrasse d’été. Delta deal

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Delta Bruxelles 2016-2017

Delta Bruxelles 2016-2017
40 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 950 établissements. 336 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 44 restaurants de Bruxelles et périphérie

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Parfums de cuisineRue du Bailly 10, 5000 NAMUR (Namur)
Parfums de cuisine
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PARFUMS DE CUISINE  Grande maison Grande maison 
Cuisine: française
Tél: 081 22 70 10 
Restaurant, Salle de banquets, Coup de cœur Deltaweb, Bon rapport qualité/prix

Jours de fermeture : lundi, dimanche
Fermeture(s) annuelle(s) : Noël-N/An + 10 j. à Pâques et 10 j. fin juillet-début août
Capacité banquets: 24 personnes

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): 65-90€
    Menu (3 services hors vin): 37.00 €
    Lunch (3 services hors vin): 26.00 €
Plats et spécialités :
Saumon-huître, label d’Écosse tiède et fondant, huîtres Gillardeau frémies, tomate ananas, algues, bruschetta, jus de mer (28.00€). Le canard sauvage braisé au cassis, foie gras poêlé, prunes, céleri (28.00€). Le ris de veau croustillant, courgette violon, langoustine en coque, rates au beurre, jus des carcasses (30.00€).

L'avis de DeltaWeb :
Un des Chefs les plus talentueux de nos contrées. Une carte où s'égrènent des produits d'excellence comme du turbot, du chevreuil de nos Ardennes, du saumon d’Écosse labellisé, des huîtres Gillardeau, etc. Rapport qualité prix indéniable. Une mention toute spéciale pour le nouveau cadre réalisé durant l'été 2017. À découvrir absolument.

L'AVIS DES INTERNAUTES GASTRONOMES

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