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Restaurants Woluwe-Saint-Lambert - Bruxelles - Restaurant Moulin de Lindekemale, Cuisine française et belge

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22 Septembre 2017

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Delta Belgique 2017

Delta Belgique 2017
16ème édition, existe en français et en néerlandais.
7 index, 2000 établissements, 584 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

LA FLAMME BLANCHE
LA FLAMME BLANCHEUne adresse au décor très tendance où la qualité du couvert fait un peu oublier l’exiguïté des tables. Spécialité de la maison: "Flammeküche", mais on peut aussi s'y régaler de préparations de cuisine traditionnelle française et autres revisitées, comme par exemple un vol-au-vent de coucou de Malines et son émulsion à la truffe ou bien du perroquet royal en pavé rôti, à la vanille de Madagascar et servi avec une purée aux jeunes oignons confits.

CARPE DIEM
4590 OUFFET
CARPE DIEM"Cueille le jour présent sans te soucier du lendemain". À l'instar d'Horace, Stéphane nous invite à lâcher prise dans son havre ou à y travailler dans la détente et la sérénité. La table est festive et propose des produits de saison, de première fraîcheur et présentés de manière bien attrayante. Divers menus coexistent (menu surprise du marché, menu découverte, la cuisine de Mamy...) et plusieurs formules d'hébergement alliant parfois le couvert, les séminaires, les réunions, les banquets permettent tant aux voyageurs qu'aux hommes d'affaires ou aux festoyeurs de tous types de trouver chaussures à leurs pieds. Une étape gourmande au rapport qualité prix indéniable.

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Delta Bruxelles 2016-2017

Delta Bruxelles 2016-2017
40 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 950 établissements. 336 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 44 restaurants de Bruxelles et périphérie

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Moulin de LindekemaleAvenue Jean-François Debecker 6, 1200 BRUXELLES - Woluwe-Saint-Lambert (Bruxelles)
Restaurant Le Moulin de Lindekemale - Deltaweb


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MOULIN DE LINDEKEMALE  Grande maison Grande maison 
Cuisine: française et belge
Tél: 02 770 90 57 
Restaurant, Salle de banquets, Coup de cœur Deltaweb, Belle cave, Beau cadre, Jardin, Terrasse

Jours de fermeture : lundi, dimanche soir
Fermeture(s) annuelle(s) : Noël-N/An + 1ère quinz. août
Capacité séminaires: 50 personnes
Capacité banquets: 200 personnes

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): 65-90€
    Menu (3 services hors vin): 42.00 €
    Lunch (2 services hors vin): 25.00 €
Plats et spécialités :
Le gaspacho de concombres & bruschetta au jambon ibérique, pétales d'ail séché. Les tronçons de thon rouge grillés aux deux sésames, légumes sautés au wok & germes de blé (30.00€). Le filet pur de cochon de lait en persillade, coussin de haricots verts & pleurotes à l'échalote (34.50€).

L'avis de DeltaWeb :
Établi dans les murs d'un authentique moulin à eau du XIIe siècle dont les salles du XVe siècle ont conservé leur cachet, cet établissement séduit par la générosité d'une carte de gastronomie française solidement étoffée, agrémentée de la touche féminine que Fabienne y insuffle avec talent. Escalopine de foie gras et gaufre de Bruxelles, cocote d’œufs de cailles au chorizo émincé, souris d'agneau confite au miel, soles d'Ostende meunières ou grillées ou viandes de bœuf maturées jalonnent une sélection de propositions qui évoluent au gré du temps. Et le côté 'Vieille France' du cadre ajoute une agréable note au charme d'ensemble. L'adresse est également fort prisée pour l'organisation de banquets, mariages et événements divers. Vingt ans en 2018: rien que cela justifie une halte dans cette auberge de qualité

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L'avis de Roland (18/04/2015) : Super resto ou nous allons régulièrement. Menu du mois toujours au top et vins impeccablement choisis. A conseiller vivement aux amateurs de bonne cuisine ne se sentant pas obligés d'être toujours à l'affut des dernières nouveautés culinaires (pas toujours bonnes).

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